Fordeler og ulemper ved denne trekullgrill
Det store grønne egget har produsert disse kamado-stilgrillene (japansk kull- eller trebatterier) i flere tiår. Big Green Egg-firmaet er stolt av å få det mest allsidige grillproduktet tilgjengelig - disse grønne, eggformede enhetene fungerer ikke bare som grill, men lagrer også som en ovn og en røyker, og er tilgjengelig i syv størrelser, fra mini til XXL .
Den minste av kullgrillene i Big Green Egg, denne mini-versjonen tilbyr alle fordelene med et stort grønt egg på en mye mindre skala.
Big Green Egg Mini kan grille , sir, steke, røyke og bake, med plass til nok mat til to personer. Den utmerkede varmebeholdningen på den tykke kroppen på denne grillen gjør den perfekt til matlaging og holder utsiden av enheten fra å bli for varm til å håndtere, noe som er nødvendig med en noe bærbar grill. Selv om det kan være for tungt å transportere med jevne mellomrom, er det en perfekt grill for camping, båtliv eller bruk på en liten uteplass.
Beskrivelse og spesifikasjoner
Selv om den minste av kullgrillene i Big Green Egg, tilbyr den fortsatt den samme konstruksjonen og egenskapene til de større størrelsene. Melding av den tradisjonelle japanske matlagingen av kamado med moderne teknologi, Big Green Egg har skapt et unikt produkt som kombinerer flere forskjellige matlagingsteknikker til en skinnende, grønn ellipse. Innenfor sin sterke og holdbare signatur er det grønn fargeskall med toppmoderne keramikk som gir god varmeisolasjon.
Denne robuste lille grillen er innredet med et rustfritt stål, og tilbyr et bredt utvalg av matlagingstemperaturer som enkelt kan justeres.
Her er spesifikasjonene på et øyeblikk:
- 79 kvadratmeter matlagingsplass (10 tommer diameter)
- 39 pounds totalvekt
- Komplett keramisk legeme
- Nøyaktig temperaturkontroll opptil 750 grader
- Alt tilbehør tilgjengelig for denne størrelsen grill
Endre tilbehør
Bare fordi dette Big Green Egg er det minste av gjengen, betyr det ikke at selskapet skimpet på funksjoner. Det samme, flotte tilbehør som passer inn i de større størrelsene, er også tilgjengelige for mini (mot ekstra kostnad). Så du kan slå dette lille egget i en konveksjonovn med convEGGtor, en innsats som skaper indirekte konveksjonskoking, ideell for steking, baking, pizzaproduksjon og røyking. Hvis du foretrekker å lage mat på støpejern, kan du erstatte rostfritt stålrister med støpejerns matrister, som blir varmere enn rustfritt stål, noe som gjør det til den ideelle brenneren.
Fordeler og ulemper
Når det gjelder Big Green Egg griller generelt, er det mye mer positivt enn negativer. Disse kullgrillene har utmerket varmekontroll, solid, holdbar konstruksjon, er drivstoffeffektiv, og er laget av et pålitelig selskap med 40 år i bransjen som tilbyr god kundeservice.
Når det gjelder mini, hvis du trenger noe lite, så er dette absolutt et godt valg. Som den gamle gamle støpejernshibachis, er dette den perfekte grillen for en liten plass. Big Green Egg Mini kan tennes raskt og deretter sluk kulene for å bruke en annen gang.
På grunn av det keramiske legemet og de gode ventilasjonene, kan du nå temperaturen du trenger uten at utsiden av enheten blir for varm. Og fordi denne varmen holdes inne, får du en intens brann ut av en veldig liten grill. Dette er en liten grill som kan levere en god biff-seared på overflaten, men sjelden i midten.
Selvfølgelig er dette ikke den billigste trekullglasset på markedet, men hvis det tas vare på, kan det vare flere år og servere generasjoner av grillere.