Handle for de beste iskrem beslutningstakere på markedet for å lage frosne godbiter hjemme
Tillat oss å gi deg en liten hemmelighet. Å lage is i hjemmet er mye lettere enn det høres ut. Det finnes tonnevis av oppskrifter og moderne iskrem beslutningstakere er langt fra de klumpete, håndkreftmodellene du kanskje har hatt som barn. Og når du begynner å lage iskrem hjemme, garanterer vi at du blir mer populær enn du noen gang hadde forestilt deg.
Når du handler for en ismaskin, er det et par spørsmål å svare på. Foretrekker du tradisjonell iskrem eller myk servering? Hvor mye er du villig til å bruke? Hvor bra er du i planlegging fremover? (Noen iskrem beslutningstakere krever at du fryser bollen i minst 24 timer før du er klar til å bruke den.) Og hvor mye plass har du? For å hjelpe deg med å svare på disse spørsmålene og finne den rette ismaskinen til deg, er her de syv beste maskinene som er tilgjengelige.
Beste samlet: Cuisinart ICE-70 Electronic Ice Cream Maker
Cuisinart var en av de første selskapene som populariserte elektrisk iskrem beslutningstakere for hjemmebrukere, og selskapet fortsetter å forbedre produkttilbudet. Denne gjør to whoarts av iskrem per batch, og har et enkelt kontrollpanel med en LCD-skjerm som er lett å lese.
Det finnes innstillinger for iskrem, gelato eller sorbet, som styrer hastigheten til blandingssporet. Tiden er automatisk angitt for hvert alternativ, men kan justeres manuelt. Når tiden er opp, slår maskinen automatisk av.
Lokket har en avtagbar kopp for å måle opptil 1/2 kopp tillegg, og når koppen er fjernet, er det et praktisk hull for å hente disse ingrediensene i.
2-kvarts fryseskålen skal kjøles over natten for best mulig resultat, eller lagre den i fryseren, så den er klar til å gå når du har det iskremstrenget.
Best for små områder: Hamilton Beach 4-Quart Automatic Ice Cream Maker
Vil du ha mye iskrem? Hadde ideen om håndkjøp? Fikk ingen fryserom for en gigantisk fryseskål? Dette er ismaskinen du trenger. Det kan gi opptil fire liter iskrem per batch, i løpet av 20 til 40 minutter.
Det er ingen innstillinger eller kontroller å bekymre seg for. Bare koble maskinen inn for å begynne å kjeve. Når blandingen er så tykk at maskinen slås av, er isen klar til å gå inn i fryseren for å avslutte oppstramming. Alt du trenger å gjøre er å holde deg nær, slik at du kan se at den er ferdig eller hør etter at du skal stoppe, siden den er litt høyere enn de dyrere kompressorstablene iskrem beslutningstakere.
Siden dette ikke har fryseskål, må du bruke is og bergsalt for å skape det nødvendige kjølet, så planlegge å ha tilstrekkelig mengde is tilgjengelig. Når du er ferdig, bør beholderen og padleen håndvaskes.
Best myk servering: Cuisinart ICE-45 blander det i myk serveringsmaskin
Mens de fleste av vår iskremmaker plukker kan skåle opp en anstendig myk-server, utmerker denne maskinen seg på den. I tillegg har det noen få bjeller og fløyter som gjør at en iskrem er enda morsommere. Soft-serveren er fullautomatisk og kan lage 1 ½ liter iskrem, eller om lag 10 til 12 porsjoner om gangen. Som den andre Cuisinart-modellen på vår liste, må du fryse den indre skålen før du gjør soft-serve, noe som betyr at hvis du vil lage to forskjellige smaker, må du ha to forskjellige fryseskåler.
Den beste delen av denne modellen kommer når det er på tide å servere isen din. Det blir i utgangspunktet kjøkkenbordet ditt i en iskremsalong med en kegelholder som passer både flatbunnede kegler og spisse sukkerkegler. For å tjene bare trykk på spaken, akkurat som om du vil ha en kommersiell myk serveringsmaskin. Du kan også legge til favoritt toppings og mix-ins takket være de tre dispenserne på siden.
Til slutt, når du er ferdig med å feste opp soft-serve, er denne modellen enkel å rengjøre med en flyttbar dryppskuff. Bare vær advart om at det er litt på den tunge siden på 15 pund, så du vil være forsiktig når du flytter den rundt.
Beste håndbok: Donvier Manuell ismaskin, 1-Quart
Hvis det bare ikke virker som hjemmelaget iskrem uten å bruke tid på å dreie en vev, så vil du ha denne manuelle ismaskinen fra Doniver. I likhet med Cuisinart-modellen har denne en fryseskål, men den trenger bare å bli frosset i omtrent syv timer før du lager din første sats. Når bollen har frosset helt, hell det helt i iskrembasen, og drei vevet i 15 til 20 minutter for å få iskrem med mild servering. Ønsker du at skoen din skal være litt vanskeligere? Bare overfør desserten til en frysebeskyttet beholder og la den slappe av i noen timer.
Mens denne modellen kan regentere noen av nostalgiene dine, trenger du ikke å lagre på is eller bergsalt, noe som gjør dette til en vinner i vår bok. Skaperen kommer i tre farger - hvit, grønn og rosa - og gjør en kvart iskrem om gangen. Aluminiumfryteskålen er enkel å rengjøre, men vær forsiktig med plastplaten, som det har blitt merket å være på den skjøre siden.
Beste High End: Breville BCI600XL Smart Scoop Ice Cream Maker
Hvis du er klar til å bli seriøs om å lage is, kan dette være modellen for deg. Ja, det kommer med en bratt prislapp, men det har også ganske mange fordeler. 1 ½ kvarts ismaskinen inneholder en kompressor, akkurat som et vindus klimaanlegg, som fryser isen mens det knuses. Det betyr at du ikke trenger å bekymre deg for frysing og refreezing en bolle mellom batchene. Denne modellen kan churn dem ut etter hverandre.
Den andre fordelen med denne modellen er at den har 12 spesifikt kalibrerte innstillinger for ulike mykhetsnivåer. Du vil ikke ende opp med rockhard sorbet eller gelato eller soft-serve når det du virkelig vil ha, er en vanilje som vil holde seg i en rotølflat. En forhåndskjølt innstilling forbereder maskinen til å begynne å plukke umiddelbart og interne termometre sørger for at temperaturen forblir helt riktig. Kritikere oppmerksom på at du bør følge fyllingsanvisningene og ikke overfylle den, med mindre du vil rydde opp et røverkjøp av smeltet iskrem.
Husk at dette investeringsstykket tar opp mye plass, så det kan ikke være ideelt for de med små kjøkken, og kompressoren gjør den til den tyngste ismakeren på listen med et stort pund på 30 pund. Men i det minste får du en trening før du nyter din dessert.
Beste Budsjett: Nostalgi 4-Quart Electric Ice Cream Maker
Hvis du liker ideen om en gammeldags isfabrikant, og du vil lage store batcher, er denne morsomme maskinen den du leter etter. I likhet med gamle iskrem beslutningstakere bruker dette isen til å fryse isen, men vevemekanismen er elektrisk, så du trenger ikke å jobbe så hardt for å få deg godbit.
Isbøtten er laget av plast og dobler som en oppbevaringsbeholder når den brukes med det medfølgende dekselet. For enkel transport har maskinen et håndtak og motoren låses når strømmen er slått av, så alle deler forblir sikre. Interiøret tørker rent lett når du er ferdig.Hvis du vil ha lett iskrem, gjør selskapet også blandinger som kan brukes med denne maskinen, eller bruk en av de medfølgende iskremreceptene eller en av dine egne. Dette gjør opptil fire kvartser med iskrem, så du får nok for fester.
Beste vedlegg: KitchenAid KICA0WH Ice Cream Maker Stand Mixer Vedlegg
Hvis du allerede har en Mixer til KitchenAid og ikke vil legge til enda et apparat på kjøkkenet, kan dette være ismaskinen for deg. Kompatibel med både vippekrok og skålløftestilmiksere, består denne iskremfeste av en fryseskål som ligner på Cuisinart-modellen og en dasher som spinner akkurat som padlefeste for blanderen.
Skålen på to kvartetter skal være helt frossen i 24 timer før bruk for å sikre at isen fryser riktig. Du kan lagre den der inne for å sørge for at den alltid er klar til å gå, og hold den mot baksiden hvis mulig der temperaturen er stabilere.
Husk at hvis kjøkkenet ditt er varmt, vil denne bolle varme opp ganske raskt og begynne å svette, så det er ikke en dårlig ide å holde et kjøkkenhåndkle under for å fange dryppene. Din iskrem bør ta ca 30 minutter å kjeve, og må fryses etterpå hvis du foretrekker en hardere, scoopable konsistens. Myke tjenere kan nyte det direkte fra fryseskålen. En ulempe med denne modellen er at det ikke er en automatisk avstengning som noen av de dedikerte maskinene har, så du må holde øye med det mens det går i stykker.