De 9 beste trykkkokere som skal kjøpes i 2018

Det har vært en gjenoppblomstring i trykkkokernes popularitet i det siste, og med god grunn. Ikke bare reduserer de matlagingstiden, men de reduserer også varmen som genereres på kjøkkenet, spesielt med elektriske kokeapparater som ikke lukker så mye damp som stovetop-modeller.

Hvis du prøver å bestemme mellom en elektrisk modell og en stovetoppmodell, er det noen ting å vurdere. Stovetop-modeller er ganske grunnleggende, og mens de får jobben, er de ikke like fullt utstyrt som deres elektriske kolleger. De krever mer kontroll for å sikre at du oppnår og opprettholder riktig trykk, men kan også brukes som kasser når lokket er av eller ulåst.

Elektriske trykkkokere har i dag en rekke funksjoner som gjør dem til et must-have-apparat. Fra varierte trykkinnstillinger til funksjoner som fungerer som en langsom komfyr, og timere som gjør det helt automatisk, er en elektrisk komfyr en virkelig allsidig enhet.

Dagens komfyrer har også flere sikkerhetsfunksjoner som gjør ulykker usannsynlig. Låser låses på plass slik at de ikke kan fjernes ved et uhell, og det er reserve trykkavlastningsventiler. Elektriske trykkkokere føler temperatur og trykk og holder seg av hvis det er et problem.

En ting å huske på med noen trykkkomfyr er at timingen starter når komfyren kommer til trykk. Du må se komfyrens komfyr for å se når det oppnås trykk, men elektriske komfyrer sporer tiden for deg.

• Best Overall: Instant Pot DUO 7-i-1-komfyr

  Instant Pot, en kult favoritt, har alt du trenger i en trykkkomfyr, pluss ekstrautstyr. De syv funksjonene på denne 3-kvartsmodellen er: trykkkokeren, tregkokeren, riskoker, sauté / browning, yoghurt maker, damper og varmere. Kontrollpanelet gjør det enkelt å lage mat, med høyt og lavt trykk, tre sautetemperaturer, langsom matlaging og oppvarming med en knapptrykking. Du trenger nesten ikke et annet apparat på kjøkkenet ditt.

  Kjøkkeninnsatsen er laget av rustfritt stål med en trelags base for jevn matlaging, og det finnes en valgfri nonstick-matlagingsinnsats tilgjengelig fra produsenten. Dampstativet kan brukes til damping eller som løftestativ for større matvarer.

  Yoghurtfunksjonen starter ved å oppvarme melken til høy temperatur for pasteurisering, og fortsetter deretter med en lavere temperatur for gjæring. Du kan lage en batch direkte i kjøkkeninnsatsen eller i individuelle glassburker.

  Instant Pot tilbyr mange timerfunksjoner for å gjøre matlagingen tilpasning i timeplanen din. Du kan velge å forsinke starten i opptil 24 timer. Og den automatiske oppvarmingsfunksjonen vil holde kokt mat i 10 timer, mens den manuelle oppvarmingsfunksjonen kan holde mat i opptil nesten 100 timer, mer enn nok for en hvilken som helst potluck eller fest.

  Silikonforseglingen som følger med denne modellen har en tendens til å hente matlukt, men erstatningene er tilgjengelige fra produsenten eller på Amazon. Noen brukere foretrekker å holde en ring for smakfulle matvarer og en annen ring for mer delikat søtt mat.

  Denne modellen er også tilgjengelig i 5-, 6- og 8-quart-modeller.

• Beste High-End Electric: Breville Fast Slow Pro Trykkkokeren

  Mens de fleste elektriske trykkkokere i disse dager også har en slow-cook-løsning, tar denne konseptet videre med menyer som automatisk kan justere tid, temperatur og trykk mellom rask og sakte tilberedning.

  For presis temperaturkontroll har dette sensorer både på toppen og bunnen for å overvåke temperatur og trykk. Det har også en håndfri damputløsning for ekstra sikkerhet, og modusen som ble brukt for damputløp, endret basert på de valgte matinnstillingene.

  Dette har innstillinger for 11 trykklagingsfunksjoner; sakte matlaging ved høy eller lav opptil 12 timer; dampende, sautéing, searing, redusere og holde maten varm. Det har også en tilpasset innstilling, slik at du kan følge oppskrifter perfekt. Når matlagingen er ferdig, skifter den til varmemodus. LCD-skjermen endrer farge for å indikere det nåværende trinnet i prosessen: trykk, matlaging eller utgivelse av damp.

  Skålen har et keramisk belegg for enkel vasking. Dette inkluderer en rack og en dampkorg for enda mer allsidighet.

  Mens dette har mange innstillinger for ulike matvarer og funksjoner, vil mange bare trenger høyt eller lavt trykk, så det kan være overkill å ha flere alternativer som du vil bruke.

• Beste budsjett: Crock-Pot Express Crock Programmerbar Multi-Cooker

  Fra navnet du har lært å forsinke kokken med i løpet av årene kommer denne multi-komfyren som ikke bare kan trykke og tregkok, men det lar deg også brune, sauté eller damp. Alle disse funksjonene kan stilles inn med en forsinket timer slik at du kan sikre et nystekte måltid når du kommer hjem.

  Med enkel innstilling som kjøtt / småkoke, bønner / chili, ris / risotto, yoghurt, fjærfe, dessert, suppe og multigrain kan du lage mat hele måltiden. Med dette kjøpet vil du også få en oppskriftsbok med mange ideer, et dampstativ og en serveringsskje for å hjelpe piske opp middag i en jiffy. I tillegg er kokekaret oppvaskmaskin sikkert, så opprydding er en bris.

• High End Stovetop Trykkkoker: Calphalon Stainless Steel Trykkkoker

  Mens elektriske trykkkokere er blitt mer populære, er ovnsovner fortsatt svært nyttige. Denne er laget for den seriøse kokken, med et knappesporingssystem, et unikt designet deksel og intuitive trykkreguleringer som gjør det enkelt å forstå og bruke.

  Den unike låsekanten sikrer lokket på gryten i en hvilken som helst stilling, så det er ikke nødvendig å tråne eller justere lokket med potten for en riktig forsegling. Når den er på plass, låses den med et tastetrykk, og trykkindikatorpinnen dukker opp med et trykk oppnådd, slik at du enkelt kan overvåke tilberedningstiden. Trykkavlastningsventilen lar deg sette høyt eller lavt trykk, og trykker trygt ut trykket når maten er ferdig.
  
  Fordi komfyrtoppene kan fungere ved høyere trykk enn elektriske modeller, kokes de enda raskere, og denne kan redusere tilberedningstiden med 50 prosent eller mer. Dette er laget av rustfritt stål med oppholds-kule silikon-innpakket håndtak. Den kan brukes på hvilken som helst koketopp, inkludert induksjon, og er oppvaskmaskin trygg. Med lokket av, kan det brukes som standard lagerpot.

• Best Small Electric: Mealthy MultiPot 9-i-1 programmerbar trykkkoker

  Hvis du liker ideen om en elektrisk trykkkoker, men du lagrer for bare noen få personer og ikke har ekstra plass til overs, har denne 6-kvarts trykkkokeren alle funksjonene til større enheter med mindre fotavtrykk og en mindre matlagingskapasitet.

  The Malthy MultiPot har ni matlagingsalternativer: trykkkok, sakte kokk, lage ris, sauté, damp og mer. Den viktigste kokekar er laget av solid rustfritt stål som er perfekt for å lage alt fra chili til yoghurt til til og med kaker. Enheten leveres også med en stivbrett i rustfritt stål som du kan bruke til dampgrønnsaker samtidig som du forbereder det som er i hovedkammeret i trykkkokeren. Dette Amazon Choice-produktet er perfekt for mindre kjøkken og kommer med oppskrifter og en nyttig app også.

• Beste Store Elektriske: GoWISE Elektrisk Trykkkoker

  Hvis du regelmessig koker for en mengde, har denne 14-kvarts elektriske trykkkokeren kapasitet til å lage store matlag hver dag. For enkelhets skyld har det 12 matlagingsinnstillinger som angir trykk og tid for de beste resultatene, inkludert ris, multigrain, grøt, damp, suppe, kjøtt / stew, bønne / chili, sauté, fjærfe, yoghurt, treg kokk og egg.

  LED-displayene viser tilberedningstid, temperatur og trykk. Det er en forsinkelsestimer slik at du kan starte koketiden senere. Både koketiden og trykket er justerbare, slik at du alltid får de resultatene du vil ha. For enkel rengjøring har kokekaret et keramisk belegg.

  Dette er en stor komfyr, så det vil ta mer motrom som en middels størrelse komfyr, og det er også mye tyngre, veier inn på 18 pund før mat legges til. Den inneholder et dampstativ, dampkurv, rissko og målerkopp.

• Best Budget Stovetop: Presto 6-Quart Stainless Steel Trykkkoker

  Hvis du ikke trenger alle ekstrautstyr, men du vil prøve trykklaging, er denne budsjettkoker akkurat det du trenger. Trykkregulatoren opprettholder et jevnt koketrykk, og deksellåsen holder lokket lukket og indikerer at trykket forblir i potten.

  I motsetning til noen av de billigere potter, er denne laget av rustfritt stål i stedet for aluminium, så det er greit å lage sure matvarer, og det er oppvaskmaskinssikkert. Den inneholder et stativ for å holde mat løftet av bunnen av potten.

  Denne gryten har ikke justerbart trykk. Det kommer også i en 4-kvarts størrelse.

• Best Press Canner: Presto 23-Quart Trykk Canner og komfyr

  Denne trykkkokeren leveres med en dreiemåler for nøyaktig overvåking av det indre trykket, noe som er viktig når man trykker på trykk, og enda viktigere hvis du kan på høy høyde. Hvis du vil bruke trykkkokeren til konservering, må du se etter en som er godkjent av USDA for trykkburing, for å være på den sikre siden.

  Denne canner er laget av aluminium for jevn oppvarming, og kan også brukes som kokekanne. Den kan også brukes som trykknapp med stor kapasitet, men siden den er laget av aluminium, bør den ikke brukes til sure matvarer som tomater.

  Dette inkluderer en rack og holder opp til 7 quart krukker, eller to lag med 9 pint krukker.

  Trykklokkslokket skal ikke nedsenkes i vann for rengjøring, og dreiemåleren er noe delikat. Før du bruker for konservering, må måleren testes for å sikre at den er nøyaktig.

• Best Small: PressurePro 4 Qt trykkkokeren

  Flott for små familier og singler, eller for folk som vil ha en andre trykkkokeren til side retter og forretter, er denne 4-kvarts trykkkokeren også den perfekte passformen for små kjøkken.

  Selv om størrelsen er liten, er funksjonene store, med trykkfølsomme forhåndsprogrammerte knapper som justerer temperaturen og trykket for en rekke matvarer. Den indre kokekaret har en nonstick overflate, men den kan vaskes i oppvaskmaskinen, og sparer tid for opprydding.
  
  Den digitale skjermen gjør det enkelt å kontrollere matlagingen, og varmemodusen lar deg holde maten på en trygg temperatur mens du slår familien til bordet. En forsinkelsestimer gjør at du kan sette opp komfyren på forhånd, slik at den fullføres på ønsket tidspunkt, slik at maten din vil være klar og venter på deg på riktig tidspunkt.