Jeg elsker virkelig en god cocktail og et sporadisk glass god vin, men har aldri vært en øldrikker. Jeg tror det sannsynligvis stammer fra for mange college frat fester med kegs av billig bjørn blir spilt overalt. Så jeg har ignorert oppgangen av alle de nye håndverket ølene med håndverk smaker og fortsatte bestilling cocktailer. Alle unntatt en cocktail, faktisk, som er Moskva Mule. Hvorfor? Den inneholder øl. Ja det er ingefærøl, men jeg var sikker på at jeg ville hate det. Jeg kan bli sta så noen ganger.
Men jeg deltok på Fancy Food Show i New York i forrige måned, og det var mange nye cocktailmixere som ble vist. Noen var alkoholfrie som smaksatt tonic vann eller flavored club soda. Men blant noen av de jeg prøvde og likte var en ingefærøl. Og jeg prøvde det. Og jeg likte det. Sukk. Jeg er sannsynligvis nødt til å gå tilbake til alle disse interessante nye ølsmakene nå og sette minnet på foreldet høyskolekål øl ut av tankene mine.
Men den største fordelen med å smake på ingefærølen er at jeg kunne legge til en Moskva-muldyr til min cocktailliste! Det er en enkel drink med vodka, lime og ingefærølen, men jeg liker å tilpasse ting til min egen smak. Jeg fant at det var litt for sterk, så jeg søte det litt med en enkel sirup. Jeg holder vanligvis en del av det i kjøleskapet mitt fordi det er flott både for cocktailer og iste. Og jeg fant også ingefærsmaken veldig kraftig, så jeg avkjølte min av med muddling i noen mynte. Det har spark, men det er en velsmakende. Jubel!
Hva du trenger
- 1 1/2 oz. vodka
- 1/2 oz. lime juice
- 1/2 oz. enkel sirup, eller å smake (oppskrift følger)
- 4 oz. ingefærøl eller sterk ingefær ale
- 2 sprigs fersk mynte
- Enkel sirup:
- 1/4 kopp sukker
- 1/4 kopp vann
Hvordan å klare det
For å lage den enkle sirupen, legg til sukker og vann (eventuelle mengder du liker så lenge de er like) til en gryte og ta med til et lite kokosnøtt. Rør til sukkeret oppløses og fjern deretter fra varmen. La avkjøles og helles i en flaske med en kork eller kork og oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker.
Tilsett vodka, limejuice, enkel sirup og en krydderminne til en cocktailrister. Mudd minten med en cocktail muddler eller baksiden av en tre skje.
Fyll med is, rist godt og hell i et kjølt cocktailglas. Topp med ingefærølen eller ingefærølen og garnér med den resterende kvistet av mynte.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 401 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 123 mg |
| karbohydrater | 79 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |