En lett fersken og mango salsa oppskrift, laget med bare de grunnleggende og nødvendige salsa ingrediensene: hvitløk, frisk koriander, lime juice og et snev av salt og pepper. Den søte smaken av mango og fersken kombineres med løk og hvitløk i denne enkle, hjemmelagde salsaoppskriften for en unik og frisk sommeraktig smak når fersken er i sesongen.
Prøv denne friske fruktsalsaen med sjetonger til en lett matbit, eller legg til fersken og mango salsa til en vegetabilsk burrito eller vegetarisk tacos for en uvanlig vri.
Denne enkle mango salsa-oppskriften er også en rå vegansk matrecept som passer for de som er på et matt kosthold, og med noe mer enn fersk mango og fersken, hvitløk, lime og koriander, er dette også en glutenfri oppskrift som passer for alle med hveteallergi. Som de fleste salsaoppskrifter er det også svært lavt i kalorier og praktisk talt fettfri.
Hvis du liker denne mango salsa oppskriften og fruktsalsa generelt kan du også prøve denne enkle, friske aprikos salsaen, eller prøv denne svarte bønnen og ananas salsa oppskrift på noe helt annet.
Hva du trenger
- 2 mango, skrelt og hakket
- 2 friske fersken, peeling og hakket
- 1 middels stor søt løk, terninger
- 1 medium tomat, terninger (valgfritt)
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hakket frisk koriander
- juice av en kalk
- dash salt og pepper
Hvordan å klare det
Kombiner alle ingrediensene og slapp av. Hvis du har en matprosessor, kan du behandle alle ingrediensene i biter, i stedet for dicing og hakking.
Chill før servering. Smak og tilsett litt mer salt og pepper, lime eller koriander til smak.
Gjør fire porsjoner mango salsa.
Mango salsa næringsinformasjon, per porsjon:
Kalorier per porsjon: 105
Fett: 0,5 g
Vitamin A: 25%, vitamin C: 64%, kalsium: 3%, jern: 2%
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 186 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 56 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 5 g |