Handle for de beste nonstick-pansene fra merker som Farberware, T-fal, og mer
Når nonstick pans ble først introdusert, var de gode for å lage egg, men materialet var skjøre. Det var plastaktig og det skrapes lett av pansene. Mens de var fine for å lage egg eller smøre en saus, brøt mat ikke godt i dem, slik at deres bruk var begrenset.
Siden da har nonstick-materialer utviklet seg. De er bundet sterkere til pannene, så de er mindre tilbøyelige til å skrape, skrelle, boble av, og noen er så sterke at du kan bruke metallredskaper i pansene. Jo bedre nonstick-materialer kan brukes til å smøre kjøtt eller få litt bruning på grønnsaker. Noen nonstick panner er til og med oppvaskmaskin eller stekeovn.
Mens det er åpenbar verdi i å ha en nonstick skillet for matlaging egg, nonstick materiale er nyttig i andre panner også. Nonstick panner er gode for å lage syltetøy, gelé eller candies, og de er like nyttig for å lage vaniljesaus eller melkbaserte sauser som kan holde seg til ubelagte panner. Hvis du lager grillet kylling eller fisk, vil belegget være mindre sannsynlig å holde fast i pannen og mer sannsynlig å henge på maten.
Når mat ikke holder seg fast på pannen, er det mindre sannsynlig å brenne, men nonstick handler ikke bare om matlaging. Det betyr også at rengjøring av pannen lettere, siden selv brent bit vil slippe ut uten mye soaking og skrubbing.
Best Overall: All-Clad Nonstick 8-tommer og 10-tommers Fry Pan Set
Hvis en nonstick stekepanne er bra, er to bedre. Dette settet inneholder både en 8-tommers og en 10-tommers stekepanne, så du vil alltid ha den pannen du trenger. De har en hard anodisert nonstick-finish og er laget av aluminium for jevn oppvarming. En rustfritt stålbunn holder pansene fra krumning, og gjør dem egnet til bruk på induksjonskokplater.
Håndtakene er rustfritt stål og designet for et komfortabelt grep og er nittet på pannen for sikkerhet. Pannene er ovnssikre til 500 grader. Mens de kan vaskes i oppvaskmaskin, anbefales håndvask. Lokk er ikke inkludert.
Runner Up, Best Overall: Anolon 4-Quart Covered Sauté Pan
Denne sauté-pannen kombinerer de beste egenskapene til en stekepanne, en sauspanne og en nederlandsk ovn. Den brede, flate overflaten er perfekt for å grille kjøtt og sautéing grønnsaker, mens den er dyp nok til å braise en stuing eller lage en pott med pasta saus. Den har 4 kvartaler, så den holder så mye som en gjennomsnittlig sauspanne, men den er litt liten i forhold til gjennomsnittlige nederlandske ovner.
Målingen er hardanodisert, så den er godt bundet til aluminiumspannen, og de flere lagene sørger for at matfrigøringene lett kan løses og opprydding er et snap - selv om du brenner noe. Og du trenger ikke å bruke spesielle matlagingsverktøy, siden metallredskaper ikke vil skade belegget.
Et langt håndtak på den ene siden lar deg holde pannen som en skillet og Sure Grip-gummi på det håndtaket gjør det mer stabilt og sikkert når du kaster grønnsaker eller pasta. Et hjelperhåndtak på motsatt side gjør det enkelt å løfte pannen, selv når den er full. De praktiske hellingsrørene gjør det enkelt å overføre mat.
Pannen er stekeovn sikker til 400 grader. Den inneholder et splittresistent glasslokk slik at du kan se hva som er matlaging uten å la varmen komme ut. Dette kan ikke brukes på induksjonstopp. Det er ikke oppvaskmaskin, og håndvask anbefales.
Beste budsjettet: Tramontina Nonstick Fry Pan
Denne fargerike lilla 10-tommers stekepanne vil lyse opp stovetoppen din, mens det ikke-stikkende interiøret vil lyse dagen siden maten ikke vil holde seg fast. Dette har også nonstick eksteriør, så det er lett å rengjøre når maten er ferdig. Håndtaket er kult og behagelig å holde, så du vil være trygg når du flytter den på ovnen.
Pannen er oppvaskmaskin trygg og ovn sikker til 350 grader. Det er ikke kompatibelt med induksjonskokplater. Denne samme pannen er også tilgjengelig i en 8 "-størrelse, så du kan ha et par pene lilla panner.Runner Up, Beste Budsjett: Farberware Aluminum Nonstick Skillet Set
Hvis du leter etter budsjett-nonstick-kokekar, vil denne tre-pakken sørge for at du alltid har en panne på hånden. Den inneholder en 8-tommers, en 10-tommers og en 11-tommers skillet, så du vil alltid ha en til å lage egg og en annen for pannekaker. Eller send en panne eller to til college med barnet ditt. Siden de er så billige, er de ideelle for et feriehus, men de er robuste nok til matlaging også.
Disse skillets er laget av tungmetall aluminium for rask og jevn oppvarming, og nonstick overflaten betyr at omelettet ditt vil slippe lett når du lager frokost. Håndtakene holder seg kule under tilberedningen, og pannene er ovnssikre til 350 grader. De er ikke like varmebestandige som høyere-endte kokekar, men kan motstå varmen som kreves for å fullføre en biff eller holde sidestykkene varme.
For enkel rengjøring kan du sette disse i oppvaskmaskinen. De inkluderer ikke lokk, men er tilgjengelige i flere forskjellige farger for å matche kjøkkenet ditt eller legge til en fargefarge.
Best Ceramic: Cuisinart Åpne 10-tommers skillet
Denne 10-tommers skillet har et proprietært nano-keramisk belegg som er fri for PTFE, PFOA og petroleumsprodukter. Den belagte sikrer at maten slipper ut lett, og den er også slitesterk og ripebestandig, så du vil eie denne pannen i lang tid.
Gryten har en tungmetallkjernen for rask og jevn oppvarming, og håndtaket er ergonomisk designet for et sikkert grep, og det forblir kjølig under tilberedningen.
Denne pannen har noe rustfritt stål sin base, så det kan brukes på små induksjonsbrennere. Det kan imidlertid få problemer med større induksjonsbrennere som kan oppdage aluminiumet i stedet for det rustfrie stål. Generelt bør keramiske panner ikke brukes på svært høy varme på stovetoppen for å bevare belegget.
Pannen er stekeovn sikker til 500 grader. Håndvask anbefales.
Beste High-End: All-Clad Rustfritt Stål Tri-Ply Nonstick Fry Pan
Denne 14 tommers stekepanne er bygget for suksess med en aluminiumskjerne omgitt av rustfritt stål, sammen med tre lag nonstickbelegg på kokeflaten for enkel matfrigivelse og enkel opprydding. Det kan også brukes ved høy varme til skarpe matvarer i olje eller å sme kjøtt for den beste smaken. Den har en bred flatt base og en lav profil med flared sider som er ideen til sautéing, flipping mat i pannen, eller redusere sauser.
Det konturerte håndtaket er behagelig å holde og er permanent nittet på pannen med nagler av rustfritt stål. Pannen er stekeovn sikker til 500 grader og kan brukes på hvilken som helst kokeplate, inkludert induksjon.
Beste Grill Pan: Non-Stick Grill Pan av Rachael Ray
Vanlige stekepanner er fine for matlaging av steker, hamburgere og grønnsaker, men en grillpanne gjør det bedre, etterlater attraktive grillmerker og tillater fett og juice å renne bort, slik at du ikke vil smelte eller dampe maten. Du kan bruke dette til fisk, grønnsaker eller til grilling av frukt eller pundkake til dessert også.
Gryten har et komfortabelt gummiert oransje håndtak som er naglet på for holdbarhet, og den utvendige hardanodiserte tinnfinishen vil holde seg godt i årevis. Pannen heats jevnt og er ovnssikker til 350 grader, slik at du kan fullføre koteletter i ovnen eller holde grønnsaker varme for servering.
Dette er laget av aluminium, så det er ikke kompatibelt med induksjonskokplater. Det er oppvaskmaskin sikkert, men nonstick-overflaten gjør det enkelt å rengjøre for hånden også.