De 7 beste maten Steamers å kjøpe i 2018

Steaming mat er et sunt alternativ, siden det ikke bruker fett eller oljer. Det hjelper også med å beholde smaker som kan forsvinne når maten blir kokt.

Mens du ikke nødvendigvis trenger spesialutstyr for å dampe maten, gjør en elektrisk damper jobben mye lettere. Elektriske damper trenger ikke samme oppmerksomhet som en pott på ovnen krever, siden de justerer temperaturen og advarer deg når vannet er lavt. Noen har flere dampbrett, slik at du kan lage mat i mindre vertikal plass.

Stovetop dampstøvler er praktisk fordi de tar mye mindre lagringsplass enn et frittstående apparat, og du kan bruke gryter og panner som du allerede eier. De er gode for sporadisk bruk, og når du ikke trenger å dampe mye mat på en gang.

• Beste samlet: Hamilton Beach Digital Food Steamer

  Denne 5 1/2-kvarts elektriske damperen har to tier som stabler for matlaging, og deretter et nytt lag for mer kompakt lagring, så det er både stort og lite. Du kan bare bruke ett lag for matlaging når du ikke har så mye mat å lage mat, eller bruk begge nivåene når du lager mat til en mengde. Tierene har en avtagbar senterdeler, slik at du kan holde brokkolien fra å smelte med gulrøtter, eller ta avdeleren for å lage en stor filet fisk.

  Risskålen kan brukes til ris eller til andre små matvarer som må inneholde, som erter eller mais av-cob.
  
  Når tilberedningen er ferdig, skifter dampmaskinen automatisk til en varmevarselinnstilling i en time før du slår av for å unngå overkoking av maten. Når det gjelder innstillinger, er det en digital touchpad som gjør det enkelt å kontrollere komfyren.

  Med forsinkelsesstartfunksjonen kan du fylle dampbåten med råvarer på forhånd og begynne å lage mat senere. Denne funksjonen bør ikke brukes til svært forgjengelige matvarer som fisk, fjærfe eller kjøtt.

  Denne damperen inneholder en dryppbakke og risskål som er oppvaskmaskin trygg. Mattebeholdere skal håndvaskes.

• Beste budsjettet: Oster 5-Quart Mat Steamer

  Hvis du ikke er sikker på at du vil dampe nok mat til å garantere et kostbart apparat, har denne 5-tommers damperen mange funksjoner og en budsjettvennlig pris. Den har to nivåer med gjennomsiktige dampkokere for matlaging av matvarer separat. Timeren kan stilles inn i opptil 60 minutter, og dampmaskinen slår seg av når tiden er oppe. For sikkerheten vil den også stenge når vannbeholderen er tom.

  Det er et strømindikatorlampe som viser når dampmaskinen er på, og enkle betjeningselementer for innstilling av tilberedningstiden. Matskålene er oppbevaringsboks for oppvaskmaskin for enkel rengjøring, og de hekker for mer kompakt oppbevaring.

• Beste High-End: Cuisinart CookFresh Digital Glass Steamer

  Hvis du ikke liker ideen om matlaging i plast, har denne damperen en fem-liters grytepott, en stivbrett i rustfritt stål og et glasslokk med rustfritt stål. Alle deler er oppvaskmaskin trygge for enkel rengjøring.

  LCD-kontrollpanelet inneholder start / stopp, pause og oppvarmingsknapper sammen med forhåndsprogrammert matinnstilling for å gjøre matlagingen enkel. Du kan også stille inn kontrollene manuelt, for tilpasset matlaging.

  Steamsystemet leverer dampen fra toppen ned, omgir maten og tilbereder den raskt og jevnt. Vanntanken er avtagbar for enkel fylling. To håndtak på dampbrettet gjør det enkelt å fjerne tilberedt mat.
  
  Dette er tilgjengelig med enten rustfritt stål eller hvit utvendig trim.

• Beste store kapasitet: Gourmia SteamTower300 Mat Steamer

  Denne 9 1/5-kvarts damperen har tre stabelbare skuffer for å holde mer mat, samt et ris og kornstøperutstyr for matlaging av små matvarer. Den har en digital utlasting for innstilling av tilberedningstid eller for programmering av matlaging på forhånd og vanntanken er laget for å gjøre det enkelt å se gjenværende vann på et øyeblikk.

  De dampende brettene kan brukes på en gang, eller en om gangen. For eggdamping har hver skuff seks innhyllinger for å holde eggene under tilberedning, for totalt 18 egg per batch.

  Når du lagrer flere skuffer av forskjellige matvarer, må elementer som trenger minst matlaging være på toppen, siden damp stiger fra bunnen. Brettene er oppvaskmaskin trygge, og et oppskriftshefte er inkludert.

• Beste Stovetop: Anolon Classic Stainless Steel Covered Steamer Innlegg

  Denne dampboksinnsatsen passer på omtrent hvilken som helst 2-, 3- eller 4-quart-gryte, inkludert potter med rette sider og de med tulipanformede potter. Steameren hviler på sidene av potten, slik at maten i damperskålen forblir godt om det kokende vannet.

  Damperen er laget av rustfritt stål og har et knusende glassdeksel som passer godt og holder dampen inneholdt samtidig som du kan kikke inn i dampbåten for å se fremdriften av matlagingen.

  Damperen og lokket er oppvaskmaskin trygt. Hvis du bruker det, er dampbåten stekeovnssikker til 500 grader.

• Best Multi Purpose: NutriChef 3-i-1 Food Dehydrator og Steamer

  Hvis damping høres ut som en god ide, men du vil foretrekke et apparat som har flere bruksområder, kan denne damperen også brukes som en dehydrator for mat. Du kan også lage ris, dampkjøtt eller grønnsaker, braise kjøtt som du ville i en tregkok eller dehydrere frukt, grønnsaker og urter.

  Det er fire stabelbare skuffer for å holde lag med mat til tørking eller damping, og en tre-kvarts risskål. Tierene er grunne enn de som er i dampbadene, slik at du kanskje ikke kan stable tierene hvis du lager mat, men skiver og kortere passer perfekt.

  Kontrollene er enkle, bare for damp, dehydrering eller av. Det er ingen timer.

• Best Compact: Silikon Mat Steamer

  Hvis du ikke vil ha et annet apparat på telleren din, vil denne silikonstøtfangeren passe inn i nesten hvilken som helst pott, og den har en solid base som ikke vil tippe over. Håndtakene gjør det enkelt å senke mat inn i potten. For sikkerhet, bruk tang for å ta tak i håndtakene og løft dampbåten ut av den varme potten.

  Ikke bare kan du bruke denne damperen på stovetoppen, men den passer også pent inn i en Instant Pot eller annen elektrisk trykkkoker, multi-komfyr eller riskomfyr. Håndtakene låses sammen for å holde dem ut av veien når du forsegler komfyrens lokket.

  Silikon er naturlig nonstick, så det er lett å rengjøre, og det er også oppvaskmaskin sikkert. For enda mer allsidighet kan den også brukes i mikrobølgeovn.