Jeg var på min venns hus en kveld da hun begynte å lage disse pannekaker til hennes tre menn. Jeg hadde aldri hørt om servering pannekaker med sitron og sukker, men de smaker guddommelig. Disse pannekaker kan også fylles med Nutella, smør og sukker, kanel og sukker, fruktkompot eller sauteed epler. Tyskere serverer ofte mat som dette som en liten Mahlzeit, et lite måltid, eller for Abendessen, lyset, kveldsmåltid., Lyset, kveldsmåltid.
Hva du trenger
- 1 kopp mel
- 1 ss sukker
- 1/4 ts salt
- 2 egg
- 1 kopp melk
- Valgfritt: 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 1 sitron
- Garnér: Granulert sukker
Hvordan å klare det
- Rør sammen mel, sukker og salt i en blandeskål. Bryt egg i en stor kopp, legg til melk og vanilje og visp sammen til glatt (eller bruk en nedsenkningsmiddel ). Tilsett melken til melet og rør til det ikke er noen klumper igjen.
- La batteren hvile i 15 minutter. Dette gjør at melgranulene svulmer og binder seg.
- Varm 1 ts smør i en panne eller crepe panne, helst non-pinne. Lag en testpannekake med 1 ss smør. Tilsett melk til tynn, om nødvendig.
- Bruk en kvart kopp målekopp, lag pannekaker til sett, men ikke brun . Vend over i noen sekunder og fjern til serveringsbrett eller plate. Tilsett smør på pannen og gjenta.
Disse blir best spist med en gang, ved å sprute med sukker og sitron og rulle opp. På "Jahresmarkt" eller "Weihnachtsmarkt", er disse laget på store crepegitter, fylt, og deretter brettet inn i kvartaler og deretter åttende.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 244 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 122 mg |
| natrium | 459 mg |
| karbohydrater | 27 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 10 g |