Slik bestemmer du mellom en matprosessor og blender
Mens det kan virke som en matprosessor og en blender er utskiftbare, har de begge sine styrker (og svakheter) på kjøkkenet. Hvis du bare har plass til en av disse apparatene, eller du vil prioritere hvilken som skal legges til ditt kjøkken arsenal først, betaler det seg å tenke på hva du vil bruke det for oftest.
La oss starte med blender. Hvis maten du forbereder har mer av en flytende konsistens-supper, smoothies, milkshakes, frosne drinker og så videre-en blender vil være din beste innsats. Takket være deres lange, smale krukker og deksel med vanntett tetning, kan de håndtere alle de våte ingrediensene. Og noen kommer selv med mindre kopper eller beholdere slik at du kan lage enkle porsjoner av din smoothie på frokosten.
Matprosessorer, derimot, er bedre til å håndtere tørre ingredienser eller hakke veggies før du legger dem i suppen din. Det brede flate bladet og den større, grunne beholderen gjør matprosessoren ideell til å blande pajdeig, kneading brøddeig og makulere veggies eller ost.
Det er imidlertid noen få områder av overlapping. Matprosessorer og de fleste blendere (selv om høydrevne seg virkelig skinner i denne arenaen) kan male nøtter i nøttsmør, lage majones, piskekrem, og noen kan til og med male korn til mel.
Når du har bestemt hvilken type apparat som er riktig for deg, er det noen av de beste på markedet akkurat nå å velge mellom.
Beste Blender: Ninja Professional Blender & Nutri Ninja Cups
Ninja har laget en rekke innovative og populære blendere, samtidig som prisene holdes rimelige. Denne blenderen med profesjonell stil har 1100 watt strøm og tre hastigheter, sammen med puls- og enkeltbetjeningsfunksjoner, slik at du kan blande alt effektivt. Den 72 ounce krukken er stor nok, med en maksimal kapasitet på 64 unser, for å knuse isen i snø for en krukke med frosne margaritas eller for å lage sunne morgenglatt for hele familien i ett parti.
Dette inkluderer også to 16-ounce kopper med to-go deksler, slik at du kan lage enkle drikker uten å smitte den store beholderen. Kruiken, koppene og dekslene er BPA-fri og oppvaskmaskin trygg, så rengjøring er enkelt.Trenger du litt mer hjelp til å finne det du leter etter? Les gjennom vår beste blenderartikkel .
Beste High-End Blender: Vitamix 5200 Blender
Er du lei av å bytte ut blender hvert år eller så, når motorene brenner ut? Legg denne til din arsenal, og det vil bli den siste blenderen du noensinne har kjøpt. Den er bygget for å vare og det kan gjøre alt du trenger, og mer, fra å omdanne is til fluffy snø til å male korn til mel.
Blandingshastigheten er enkel å justere med en enkel knapp, og du kan endre den hastigheten mens du blander, slik at du alltid kan kontrollere hastigheten for å få teksten du leter etter, mens pulsefunksjonen lar deg gjøre en grov hakk for den perfekte salsa.
Bladene spinner så fort at du kan varme kalde ingredienser til å dampe varmt om seks minutter, til glatte, varme sauser, salsa eller supper. Mens maten blir varm, er motoren designet for å kjøle seg kald, så den blir ikke overopphetet med lengre blandingstid.
For frossen godbiter betyr hurtig blanding at ingrediensene ikke har tid til å varme opp, slik at du kan lage myke serveringer når du starter fra frosne ingredienser.
Denne blanderen kan også knytte tykke brøddeuser, bland glatte smør for alt fra pannekaker til kaker og slip nøtter i glatte muttere. Rengjøring er like enkelt. Bare legg til en dråpe oppvaskmiddel og varmt vann, og maskinen renser seg selv om et minutt.Beste Budsjett Blender: Hamilton Beach Wave Crusher Multi-Function Blender
Hvis du ikke trenger fancy funksjoner eller en motor med høy effekt, er denne blender en solid maskin som gjør en god jobb med å lage milkshakes og smoothies, og det vil også gjøre en anstendig jobb med frosne cocktailer.
Den har en 40 ounce glass blender jar, flere hastigheter, og høy og lav puls funksjoner, så du har totalt 14 muligheter for blanding. Selv om den ikke vil konkurrere med high-end blendere, kan den håndtere de grunnleggende oppgaver som folk flest bruker blendere til.
Beste matprosessor: Cuisinart 14-Cup Food Processor
Denne matprosessoren ser mye ut som den opprinnelige versjonen som gjorde matprosessorer så populære i hjemmekjøkken, men nå er det oppdatert med et nytt huggeblad og en børstet rustfritt stålfinish.
Operasjonen er enkel, med en enkelt spak for å slå på maskinen og en andre spak for av / puls funksjoner. Skålen holder 14 kopper, så den er stor nok til familiens måltider, og den har to matrør, slik at du kan mate hele store grønnsaker i det store røret eller stå tynne matvarer som gulrøtter og selleri i det indre smårøret, slik at de vant ' Ikke fall over under skiving.
Dette inkluderer en skiveskive og en shredding plate, slik at dette kan gjøre alt du trenger, uten å inkludere mange ekstra tilbehør som du må finne plass til å lagre.Trenger du litt mer hjelp til å finne det du leter etter? Les gjennom vår beste matprosessorartikkel .
Beste budsjettmatvareprosessor: Hamilton Beach 14-Cup Food Processor
Hvis du ikke vil bruke mye på en matprosessor, men vil beholde alle funksjonene (og størrelsen), prøv denne modellen fra Hamilton Beach. Det har ikke like mange frills og motoren er litt mindre kraftig, men hvis du bare bruker matprosessoren din iblant, vil den fortsatt gjøre en fantastisk jobb.
Denne modellen har en reversibel plate som skiver på den ene siden og makter på den andre, sammen med en egen fransk stekeskive. Den inneholder også et knivblad, men det kommer ikke med deigblad. Denne prosessoren har tre hastigheter, pluss en puls, slik at den kan håndtere grunnleggende hugging, blanding og makulering, men det kan ikke være kraftig nok til å knede stive deig.
Beste High-End Food Processor: Breville Sous Chef Food Processor
Denne matprosessoren har alle funksjonene du trenger, og kraften til å jobbe med ingrediensene du bruker mest. Den inneholder fem multifunksjonsskiver og tre kniver som gjør kort arbeid med alt fra deig til ost til salsa. Den store bollen med 16 kopper håndterer store batcher for hele familien, mens 2 1/2 kopps mini bolle er ideell for å lage hummus til en eller blander bare litt chimichurri til garnityr.
Det overordnede matrøret lar deg behandle de fleste grønnsaker uten å måtte kutte dem i små biter, og LCD-skjermen viser en opptelling og nedtelling av automatisk timer slik at du kan overvåke behandlingstiden. Det lille matrøret gjør det enkelt å håndtere små ingredienser, mens den lille puseren dobler som måleboks. En silikonforsegling reduserer lekkasje mens prosessoren kjører.
Det variable skivebladet kan justeres til 24 forskjellige skiver tykkelser, fra papir tynn til 8 mm. De andre platene er til julienne kutt, pommes frites og whisking, samt en reversibel shredding plate. Blader inkluderer et universelt hakkeblad, et deigblad og et blad som passer til minisirkelen.
Dette inkluderer en ekstra oppbevaringsboks for å holde platene og bladene for å holde dem trygt borte når de ikke er i bruk.