Easy Ground Beef Casserole med poteter

Denne biffen og potetgryten har gjennomgått endringer gjennom årene, men det har bodd konsekvent enkelt!

Nylig bestemte jeg meg for å tilberede potetene delvis for å sikre at de ville bli ømme, og jeg la til flytende og litt rømme til suppeblandingen. En bruker kommenterte at hun brukte hashbrune poteter i stedet for ferske poteter. Det høres ut som et utmerket alternativ også. Prøv å eksperimentere!

Hva du trenger

• 3 store poteter
• 1 ss vegetabilsk olje, valgfritt
• 1 1/2 pund mager
• malt biff brunet
• 1/2 kopp hakket løk
• 1 kan eller krukke (6 til 8 ounces) skiver sopp, drenert
• kosher salt og ferskmalt svart pepper
• 2 mellomstore gulrøtter, shredded eller julienned
• 1 kan kondensert krem ​​med soppsuppe
• 3/4 kopp melk
• 1/2 kopp rømme
• 1 1/2 kopper shredded cheddarost, ca 4 gram (eller mer!)

Hvordan å klare det

1. Skal poteter og kutt i 1/2-tommers eller litt mindre terning. Du bør ha ca 5 eller 6 kopper. Legg poteter i en gryte og dekk med vann.
2. Kok potetene. Reduser varmen til middels lav, dekk pannen, og koker i ca 4 til 5 minutter, eller til bare øm. Tøm godt og sett til side.
3. Varm opp ovnen til 350 F (180 FC / Gass 4). Smør lett en 2 1 / 2- til 3-kvartsbakkefat.
4. Plasser en stor skillet eller saute panne over middels varme og legg til vegetabilsk olje. Legg bakkekjøttet og hakkede løk til pannen. Kok, rør ofte til løk er øm og biffen er ikke lenger rosa. Legg til sopp, hvis du bruker. Tørk av overflødig fett. Smak og krydre med salt og pepper. Overfør biff- og løkblandingen til den tilberedte gryten.

1. Legg de hakkede potetene og dryss med salt og pepper. Dryss de ristede gulrøtene over potetene.
2. Kombiner suppen, rømme og melk; rør for å blande. Skje blandingen jevnt over toppen av gryten.
3. Tett godt med folie og bake i 50 minutter, eller til grønnsakene er ømme.
4. Fjern folien og dryss stekt ost over toppen av gryten; bake i ca 5 til 10 minutter lenger, eller til osten er smeltet.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	840
Total mengde fett	60 g
Mettet fett	32 g
Umettet fett	19 g
kolesterol	239 mg
natrium	676 mg
karbohydrater	22 g
Kostfiber	2 g
Protein	52 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)