Denne vaniljesliknende maispudding er meget velsmakende, og det er det perfekte akkompagnementet for en stek eller bakt skinke . Det er også en utmerket parabol for en ferie middag.
Pudding starter med en enkel hvit saus. Sausen er blandet med krem-stil og helkorns mais og deretter slår egg til for å gjøre blandingen lys og fluffy.
Vi setter kornpudding med litt ekstra sukker, men vær så snill å redusere sukker eller utelat det.
Hva du trenger
- 4 ss smør
- 1/2 kopp
- allsidig mel
- 2 ss sukker
- 1 ts salt
- 1 kopp melk
- 1 kan (ca 15 gram)
- krem-stil mais
- 1 kan (ca 15 gram) helkorns mais, eller ca 2 kopper frosset opptining
- 3 egg, separert
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smelt smør i en kasserolle over middels lav varme; Tilsett mel, rør til blandingen er godt blandet. Kok, rør, i 1 til 2 minutter. Rør gradvis inn i melken; Tilsett sukker og salt. Cook, visp hele tiden, til glatt og tykk. Blandingen vil være tykk. Fjern fra varme og rør i krem-stil og korn mais.
- Smør lett eggeplommer , og legg deretter til maisblandingen. I en fettfri bolle, slå egg hvitt til stive topper form. Brett eggehvittene inn i blandingen.
- Overfør til en 2-quart buttered gryte . Sett i en større panne og sett i ovnen. Tilsett varmt vann til den store pannen til en dybde på ca 1 tommer.
- Bake i ca 45 minutter.
Tips og variasjoner
- Erstatt hele kjernen mais med fiesta-stil mais med paprika.
- Legg 3 til 4 ss finhakket rød og grønn paprika.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 317 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 129 mg |
| natrium | 997 mg |
| karbohydrater | 40 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 9 g |