Bruk denne deilige tomatsyltet som et ketchup-alternativ i kjøttbiff eller på burgere, eller server det med ost og kjeks eller som en dukkert for reker eller stekt sjømat.
Hva du trenger
- 3 pounds plommetomater, skrelt, kjerne, grovhakket *
- 3/4 ts bakken kanel
- 1/4 ts bakketall
- 1/2 ts bakken ingefær
- 1/2 ts bakket cumin
- 3/4 kopp granulert sukker
- 1 ts tørket rød pepperflak (mer eller mindre som ønsket for varme)
- 3 ss sitron juice
Hvordan å klare det
- * Dropp tomater i kokende vann og kok i 2 til 3 minutter, eller til huden begynner å splitte, slipp deretter i isvann og la avkjøle litt. Huden skal være lett å fjerne.
- Kombiner tomater, krydder, sukker, pepperflak og sitronsaft i en kasserolle.
- Bring til en simmer over middels varme og reduser varmen til lavt.
- Cook, avdekket, til veldig tykk, ca 1 1/2 timer.
- Rør av og til for å sjekke fortykkelse og for å forhindre brann.
Bruk denne syltetøy som en forrett spredt med kremost, på burgere, som en dukkert, eller bruk den til smak og topp kjøttløk i stedet for ketchup.
Flere Tomatoppskrifter
- Tomatbisque
- Frisk Tomatesuppe Oppskrift
- Stewed Tomater
- Crockpot Stewed Tomater
- Broiled Tomater med Parmesanost
- Tomat Cheddar Bake
- Scalloped Tomater
- Tomater Vinaigrette
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 21 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| karbohydrater | 5 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |