Denne kaneldatakake er full av smak! Det er den perfekte avslutningen til ethvert måltid eller utmerket sammen med en kopp kaffe til en midnattsmiddag. Ta denne kaken til din neste sammenkomst eller en spesiell anledning, men vær forberedt på å bli bedt om oppskriften hele natten.
Hva du trenger
- 2 kopper pitted datoer
- 3 kopper selvbærende mel
- 4 egg, slått
- 1 kopp lys gyldenbrunt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 1 ts bakepulver
- 3/4 kopp smør
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 grader.
- I en liten gryte, plasser datoer og legg til vann bare for å dekke. Kok og fjern fra varme. Drener datoer og plasser i matprosessoren. Bland til datoene har en pastalignende konsistens.
- I en stor bolle tilsett alle tørre ingredienser og bland forsiktig med en gaffel. Tilsett smør, egg og varme datoer. Slå med håndblander til alle ingrediensene er grundig blandet.
- Hell ingrediensene i en smurt og lettmelert metallbakke. Bake i 40 minutter eller til innsatt kniv eller spyd kommer ut rent.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 405 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 150 mg |
| natrium | 287 mg |
| karbohydrater | 51 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |