Nå som du har noen gryteretter tilberedt og frosset for de travle ferien ukene framover, er det på tide å bake og fryse noen desserter! Fryse videre ferie dessert oppskrifter kan spare et måltid i de travle uker og måneder fremover.
Min favoritt tidsbesparende er å lage og fryse julekakedeigen . De fleste deig vil bake perfekt fra den frosne tilstanden (spesielt stykke og bake informasjonskapsler), og deig for å rulle ut og spritz-kaker thaw vakkert over natten i kjøleskapet.
Det er også hyggelig å bake og fryse rulle ut kaker, deretter tine dem og frost og dekorere i en kokkens dekorasjonsfest eller bare med barna dine.
Iskrem desserter er åpenbare valg for frysing på forhånd; men kaker, de fleste kaker, noen paier og andre desserter fryser godt også. Kaker er bestfrosne ufrostret. Det er så enkelt å fjerne et par frosne kakelager fra fryseren, la dem tine og frost dem med en enkel frosting. Custard og fløte paier fryser ikke godt, men fruktpannene og pajeskorpen fryser vakkert. Og visste du at du kan lage pisket krem, rør den inn i vakre små høyder, og frys dem for garnering desserter?
Når du fryser desserter, er det noen regler å følge.
- Pass på at når du fryser bakte kaker, paier eller kaker, blir produktet grundig avkjølt før det settes i fryseren. Ellers vil vann kondensere på overflaten, og du vil få soggy informasjonskapsler (eller paier eller kaker) når de tines.
- Hvis du velger å fryse paus eller kakedeig, sett det godt inn i to lag med fryseromslag eller vokspapir. Voksede papirbunter skal være overpakket med tung folie. Pakker som er løst innpakket eller innpakket i materiale som er for tynn, medfører risiko for å utvikle fryserbrenn eller tørr ubehagelige flekker av mat.
- Etikett, etikett, etikett! Ikke stole på ditt minne; de frosne biter av mat ser alle lik ut når de er frosset fast. En godt laget etikett, med navnet på maten, datoen den ble tilberedt og frosset, og opptining / oppvarming er absolutt nødvendig.
- Pass på at fryseren er 0 grader F eller under. Ikke legg for mye mat på en gang, eller du kan øke temperaturen på fryseren til usikre nivåer. Og igjen, vær sikker på at maten er helt kul før du legger den i dyp fryse.
Fryse foran ferie desserter
Fryse foran kakeoppskrifter
Disse fantastiske valgene inkluderer min favoritt White Layer Cake som er så ømt det smelter i munnen din.
Fryse foran Cookie Oppskrifter
Hvem elsker ikke informasjonskapsler? Disse fantastiske oppskrifter vil bli fortært i løpet av sekunder. Prøv Caramel Cream Cookies og Nut Lover's Brownies å behandle familie og venner.
Enten du velger en av mine oppskrifter eller lager og fryser en familiefavoritt, må du være sikker på å følge retningslinjene for mattrygghet . Desserter er generelt iboende mer trygge enn hovedretter, men likevel, ta vare på det. Og nyt ferien din med å vite at du har noen fantastiske godbiter gjemt i fryseren din!