Denne fantastiske oppskriften startet som en ulykke. Jeg lagde en jordnøddesmørstrekkekake og glemte å lese instruksjonene. Jeg skulle lage en streusel først, reservere litt, og fortsett med smeten. Etter et tomt øyeblikk bestemte jeg meg for å bare gå videre og bake kaken , røre sjokoladeflisen i smeten.
Og kaken er vakker! Det er veldig fuktig og øm. Det steg mer enn streusel kaken ville, bare fordi det var mer batter. Men det er deilig, peanut buttery, og perfekt med sjokolade frosting.
Jeg liker å bake denne kaken til skorpen er gyldenbrun og litt sprø. Det gjør det til en god folie for den ekstra fløyete og glatte, rike sjokolade- og peanøttsmørret.
Dette er en flott kake til et dagligdagsmåltid, og det er også flott for bedriften, spesielt for de som elsker jordnøttsmør. Det vil holde bra i fire til fem dager, hvis det varer så lenge!
Hva du trenger
- 2-1 / 4 kopper mel
- 1 kopp brunt sukker
- 1 kopp sukker
- 1 kopp peanøttsmør
- 1/2 kopp smør, myknet
- 1 ts bakepulver
- 1/2 teskjeer natron
- 1 kopp melk
- 2 ts vanilje
- 3 egg
- 2 kopper semisweet sjokoladeflis, delt
- 1/3 kopp peanøttsmør
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 grader F. Spray en 12-tommers Bundt-pan med nonstick bakspray som inneholder mel (til og med nonstick panner) og sett til side.
I en stor bolle kombineres melet, brunt sukker, sukker, 1 kopp peanøttsmør, smør, bakepulver, natron, melk, vanilje og egg og slå på lav hastighet til kombinasjonen; Slå deretter tre minutter ved middels hastighet til smeten utvides litt, er lettere og glatt.
For hånd, rør i 1/2 kopp sjokoladeflisene. Skje smeten i preparert panne.
Bake kaken ved 350 grader i 55-65 minutter til den er satt, brun, og en tannpirke satt i midten av kaken kommer ut ren (bortsett fra at noen sjokolade kan holde seg til tannpirken). Kok kaken i pannen i 10 minutter, løsn kantene og snu kaken på en serveringsplate eller kakeplate. Kjøl kaken helt, deretter frost.
For frosting smelter i en liten gryte 1-1 / 2 kopper sjokoladeflis med 1/3 kopp jordnøddesmør. Du kan også smelte disse to ingrediensene i en liten bolle i mikrobølgeovnen i 2 minutter ved 50% strøm, rør til glatt. Skje frosten over kaken og la den stå til frostsetet. Skjær kaken i kiler for å tjene.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 402 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 59 mg |
| natrium | 296 mg |
| karbohydrater | 41 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 9 g |