Musserende Borage Cocktail Oppskrift

En cocktail lurer rett ut av din egen hage, den Sparkling Borage Cocktail er en glede å nippe gjennom sommermånedene. Funksjonen i denne ginrecepten er den herlige borage urt og dens spiselige blomster, som er frosset inn i elegante isbiter.

Borage er en årlig urt som selvfrø, noe som gjør det til en relativt bekymringsfri plante å vokse. For gartnere er det en favoritt følgesvenn for grønnsaker som det tiltrekker pollinatorer, og det er fantastisk i wildflower hager. Dens fantastiske stjerneformede blå blomster er stjerneattraksjonen. Både blomstene og de unge bladene smaker som agurk.

I den Sparkling Borage Cocktail er en hjemmelaget boragsirup paret med andre lette urte smaker, inkludert elderblomst og enebær. For gin, oppgrader til en av de nye båtgifrene som har en mykere profil som Leopolds amerikanske småbatchgin eller botanisten . Disse produserer en nydelig og delikat cocktail som ikke kan opprettes med en tradisjonell London Dry Gin.

Hva du trenger

• 1 1/2 unser
• premium gin
• 1/2 ounce St. Germain Elderflower Likør
• 1/2 gram borage enkel sirup
• Splash frisk limejuice
• Sprut
• tørr Juniper Berry Soda
• Borage blomst isbiter

Hvordan å klare det

1. Hell gin, St. Germain, boragsirup og limejuice inn i en cocktail shaker fylt med is.
2. Rist godt .
3. Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
4. Legg borage blomst isbiter og topp med Dry Juniper Berry.

I stedet for enebrystet, kan du bruke klubbens brus eller en lignende lett flavored brus. Imidlertid vil du oppdage at enebrystet tilsetter en forfriskende smaksstrek når du bruker en gin som fokuserer mindre på enebær .

Det er fortsatt enebær, men et annet spill på smaken.

Borage Simple Sirap

Borage er en fantastisk cocktail ingrediens på grunn av sin delikate agurk-lignende smak. Det er selv den tradisjonelle garnityr for en Pimms Cup og har sett en gjenoppblomstring de siste årene. En av de enkleste måtene å bringe den inn i drikkevarer, er gjennom en enkel sirup.

For sirupen, velg unge blader og blomster. Etter hvert som planten er eldre, blir bladene stikkete og er ikke så morsomme å håndtere. Sirupen selv er like enkelt som å lage noen andre enkle sirup , du legger ganske enkelt til urten for smak.

1. I en liten gryte, kombinere 1 kopp vann og 1 kopp sukker.
2. Over middels varme, rør til sukkeret er helt oppløst og ta sakte koke.
3. Tilsett 1/2 kopp borage blader og blomster og rør.
4. Reduser varmen, dekselet og kok i ca 15 minutter.
5. Fjern fra varme og la det bratte i minst en time.
6. Strekk boringen fra sirupen ved hjelp av en fin maskefilter.
7. Flaske og kjøleskap. Det vil være bra i to uker eller mer.

Prøv denne sirupen i lignende lett flavored cocktails og drinker. Det legger til en forfriskende touch til Gin Rickey og bringer nytt liv til et høyt glass limonade .

Beautiful Borage Flower Ice Cubes

Lagre dine beste, blomstrende blomster for isbiter . Blomstene begynner rosa og utvikler en fantastisk blå-lilla farge som de modnes. De ser fabelaktig ut i denne ellers klare cocktailen.

Å lage blomst isen er en to-trinns prosess fordi du vil gi blomsten et frosset fundament for å hvile på før du fyller terningen. Du trenger bare å forlate deg selv nok tid - litt over en dag - for å la dem fryse helt.

1. Fyll isbitbakkene halvveis med destillert vann og fryse.
2. Legg en enkelt borageblomst på hver terning.
3. Fyll kuber resten av veien med vann og fryse.

Dette kan gjøres med andre spiselige blomster som pansies også. Alltid være sikker på at blomstene dine vokser uten kjemiske plantevernmidler og gjødsel og faktisk trygt å bli spist. Å dyrke din egen sikrer at selv om organiske spiselige blomster kan bli funnet på noen bondemarkeder og andre utsalgssteder.

Hvor sterk er den Sparkling Borage Cocktail?

Som en martini-lignende drink er den Sparkling Borage Cocktail en relativt delikat når det gjelder alkoholinnholdet. På høyden vil det være rundt 20 prosent alkohol i volum (40 bevis) , selv om dette vil variere litt. Det tilsvarer liknende drinker som Key Lime Pie Martini .

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	219
Total mengde fett	1 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	0 mg
natrium	648 mg
karbohydrater	23 g
Kostfiber	6 g
Protein	6 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)