Tradisjonelle Menyer og Kosher Meieriprodukter Oppskrifter for Shavuot
Shavuot (pinsedag) feirer høysesongen i Israel og årsdagen for å gi de ti budene til israelittene på Mount Sinai. Det er vanlig å spise meieriprodukter på Shavuot av flere årsaker. En grunn er at Shavuot er knyttet til utgangen fra Egypt til det lovede landet, og det står skrevet "Fra Egyptens elendighet til et land som flyter med melk og honning ..." (2. Mosebok 3: 8-17).
Følgende er en tradisjonell Shavuot lunsj eller middagsmeny med lenker til kosher melkeoppskrifter.
Shavuot middagsmeny
- Salat Salat Med Soltørket Tomater Og Pekannøtter - Denne Salat Salat Med Soltørket Tomater Og Pekannøtter ble inspirert av en Giora Shimoni nytes på Bonofait, en kosherkafe og konditori i Israel.
- Lemon Herb Bakte kveite - Giora Shimoni liker å servere denne Citron Herb Bakte kveite som et gefilt fisk alternativ for ferie middager. Det gjør også en fin, lett hovedrett for sommeren.
- Byg og brent grønnsakssalat - Byg er en av Israels syv arter , og høsten har en fremtredende rolle i The Book of Ruth, som leses under Shavuot, så det er et perfekt meny tillegg for ferien.
- Dampet asparges eller grønne bønner med pekannøtter og datosirup
- Ostekake - Velg fra denne samlingen av deilige ostekakeoppskrifter for å dekke av måltidet.
Shavuot Lunsjmeny
- Blintz Souffle - Baking ostfylte pannekaker til et søtt egg og rømmebasert vanilje er en genial måte å lege dem inn i en mengde-behagelig gryteolje; starter med frosne blintzes kutt ned på oppstyret og gjør dette til en rask matrett for å forberede.
Heirloom Tomat Salat med geitost og Arugula - Heirloom-tomater kommer i et svimlende utvalg av farger, størrelser og smakprofiler. Du kan lage denne nydelige sammensatte salaten med store eller små tomater (eller begge deler!) - moroa er i samspillet mellom frodige sommertomater, kremet tang av geitost og pepperybit av arugula.
Crustless ost og grønnsak Quiche (Dairy) - Tenk på denne lys og oste kosher parabolen som et kryss mellom en frittata og en quiche, laget sans skorpe, selvsagt. Fylt med sopp og toppet med tomatrunder, er det perfekt for en sommerlunsj.
- Ristet Pistachio-Crusted Laks - I sin kjære kokbok Hip Kosher skriver forfatteren Ronnie Fein "Sennep og pistasjenøtter bringe det beste ut i laks. Denne oppskriften er så lett og fisken er så smakfull at det er sannsynligvis det jeg ofte bruker ."
Gulrotkake med Kremost Frosting - I stedet for en superrik ostekake, gå for en sunn gulrotkake. Cream Cheese Frosting vil fortsatt gi deg den cheesecake fix!
Trenger du flere ideer? Sjekk ut disse Shavuot-menyene for travle kokker .
Det er vanlig å spise meieri på Shavuot av følgende årsaker:
- Shavuot er knyttet til utvandringen fra Egypt til det lovede landet. "Fra Egyptens elendighet til et land som flyter med melk og honning ..." (2. Mosebok 3: 8-17)
- Etter at israelittene mottok Tora på Sinai-fjellet, spiste de meieriprodukter. Før de fikk Tora, holdt de ikke kosher som de ennå ikke hadde lovene til kashrut. Umiddelbart etter at de hadde fått Tora, hadde de ennå ikke verktøyene for å forberede kosherkjøtt.
- Den numeriske verdien (Gematria) av chalav , det hebraiske ordet for melk, er 40. Å spise meieriprodukter på Shavuot feirer de 40 dagene som Moses brukte på Mount Sinai som mottok Tora.
- Da israelittene aksepterte Tora, forplikter de seg til å følge Guds bud, som krever å vise tilbakeholdenhet. På samme måte er å spise meieri i stedet for kjøtt sett som utholdenhet.