Hvis du er en fan av søte og salte smaker sammen, vil du elske disse Chocolate-Covered Potato Chips!
Krusete, salte potetgull er dekket av bittersøt sjokolade for å produsere et godteri som er glatt, men knust, søtt, men salt og ubestridelig deilig. Jeg elsker utseendet på disse sjetongene, med den ene siden dekket i blank sjokolade og den andre siden forlatt ren. Men hvis du vil ha enda mer sjokolade, kan du bruke en gaffel eller dipping verktøy for å dunk hele brikken i sjokolade.
Den enkleste måten å lage disse sjetongene er ved å smelte sjokolade. Men smeltet sjokolade har en tendens til å bli kjedelig, streaky og myk ved romtemperatur. Hvis du vil ha sjokoladen til å forbli skinnende og hardt ved romtemperatur, bruk enten sjokolade candy belegg eller overvei å temperere sjokolade i stedet.
Hva du trenger
- 24 gram halv-søt sjokoladeflis (eller hakket sjokolade eller sjokolade godteri)
- En 16-ounce pose ridged potetgull (som Ruffles)
Hvordan å klare det
1. Forbered et bakeplate ved å feste det med vokspapir eller pergament og sett til side for nå.
2. Plasser sjokolade i en stor mikrobølgeovnskål og mikrobølge den i 45 sekunders mellomrom til smeltet, rør ofte for å unngå overoppheting.
3. Hold en brikke i den ene enden og dypp den halvveis inn i sjokoladen. La sjokoladen dryppe tilbake i bollen, og tapp den mot kanten flere ganger for å fjerne overflødig sjokolade.
Plasser den dyppet brikken på bakeplaten, og gjenta så til alle sjetongene er dyppet i sjokolade.
4. Kjøl sjetongene i 15 minutter for å sette sjokoladen, men hold dem ikke i kjøleskapet lenger enn det, eller de kan bli soggy. Disse chipsene blir best spist snart etter at de er laget, for å bevare den friske crunchiness av sjetongene.
5. Alternativer: Prøv å dyppe sjetongene i hvit sjokolade eller dryss den fortsatt våte sjokolade med knuste nøtter, kokosnøtt, drypp eller hakket tørket frukt.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også like:
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 273 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 11 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 4 g |