Terrys spaghetti saus med italiensk pølse

Denne hjemmelagede spaghetti-sausen har alt! Den er laget med italiensk pølse, løk og paprika, skiver, sopp, tomater og en rekke urter. Hvitløkspulver brukes i Terrys saus, men 2 krydder med fersk hvitløk - hakket - kan legges til sausen sammen med tomater og sauser.

Den langkokte sausen er flott med spaghetti eller linguine, eller bruk den som en saus til hjemmelaget lasagne eller en ziti-gryte.

For en meatier saus, legg 1/2 pund til 1 pund av biff til potten sammen med skiver pølse.

Se også
Klassisk Slow Cooker Spaghetti Saus
Klassisk Meaty Spaghetti Saus Oppskrift

Hva du trenger

• 1 pund italienske pølseforbindelser (kokt og tynt skiver)
• 2 ss
• olivenolje (ekstra jomfru)
• 1/3 kopp løk (hakket)
• 1/4 kopp grønn paprika (hakket)
• 6 til 8 gram sopp (skiver)
• 2 14,5 unse bokser tomater (grovhakkede)
• 3 bokser tomatsaus (24 gram totalt)
• 2 6 unse bokser
• tomatpuré
• 1 1/2 ts basilikum (tørket blad, smuldret)
• 1 1/2 ts oregano (tørket blad, smuldret)
• 1/4 teskje timian (tørket blad)
• 1/2 ts persille (tørket blad)
• 1 ts hvitløk (pulver)
• 1 ts salt
• 1/4 ts sort pepper
• 1 1/2 ts sukker
• 1/2 ts eddik
• 1 kopp vann
• Revet parmesanost

Hvordan å klare det

1. Sett pølser i en stor gryte eller nederlandsk ovn; legg til omtrent 1/2 til 1 tommers vann. Bring pølsene til koking; dekk pannen og kok i ca 15 minutter. Tørk og fjern pølsene og skar dem tynt.
2. I samme panne brune pølseskivene. Legg til en liten mengde olje, om nødvendig.
3. Tørk av overflødig fett og legg til 2 ss olivenolje på pannen. Tilsett løk, grønn paprika og sopp. Kok, rør ofte, til løk er ømt.

1. Tilsett resterende ingredienser, unntatt parmesanost. Kok over middels lav varme, rør om og om, i ca 2 til 3 timer.
2. Legg til mer vann og reduser varmen hvis sausen blir for tykk.
3. Server med varm kokt spaghetti og passer parmesanosten.
4. Gjør nok spaghetti saus til 6 porsjoner.

Du vil kanskje også like

Spaghetti og kjøttboller

Slow Cooker Bolognesausaus

Krydret Spaghetti Saus med bakkekjøtt

Frisk Tomat Sauce

Spaghetti Sauce Oppskrift med Lean Ground Beef

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	430
Total mengde fett	26 g
Mettet fett	9 g
Umettet fett	16 g
kolesterol	43 mg
natrium	619 mg
karbohydrater	33 g
Kostfiber	7 g
Protein	20 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)