Crockpot Breakfast Burritos kunne ikke vært enklere. Bare dump alle ingrediensene i crockpotten, skru den på lavt over natten, våk opp, monter på varme tortillas, og grav deg inn! Det er en perfekt oppskrift å tjene for en mengde, spesielt over natten gjester! Hvis du ikke trenger å tjene en mengde, kan du lage og samle disse burritos selv, pakke dem opp og fryse dem! Varm dem opp individuelt når du trenger dem for en rask og enkel frokost på farten!
Du kan blande opp ingrediensene hvis du ønsker det! Prøv å lage burritos med bacon eller skinke i stedet for pølse. Denne oppskriften inkluderer løk og grønn paprika, men andre veggies som spinat kan også legges til! Bruk forskjellige typer oster eller hva du har på hånden! Du kan også kontrollere spiciness ved å utelate den varme sausen eller legge til flere!
Bruk noen form for salsa du ønsker! Prøv en chipotle salsa eller en grønn tomatillo salsa! Du kan til og med lage en hjemmelaget restaurant stil salsa!
Hva du trenger
- 2 kg. av ukokt frokost pølse
- 1 pakke med frosset hashbrunt
- 14 egg (slått)
- 1 teskje pepper
- 1 ss sesong salt
- 2 ss varm saus
- 1 medium løk (terninger)
- 1 grønn pepper (terninger)
- 1 kopp strimlet meksikansk blanding ost (pluss ekstra for servering)
- 2 avokadoer (skiver)
- Garnér: salsa og rømme
- 8-10 burrito størrelse mel tortillas
Hvordan å klare det
- Brun frokostpølse i en stor panne. Pass på å ikke overcook som det blir tilberedt i crockpot også! Tøm overflødig olje og sett til side.
- Smør vår crockpot med en non-stick spray. Legg de frosne hashbrunene i bunnen av crockpotten.
- Dryss løkene og grønn pepper over toppen av potetene.
- Slå eggene sammen med ost, varm saus, pepper og sesongsalt. Hell eggene over løk og poteter. Deretter topp med den kokte frokostpølse.
- Cook på lavt, over natten. Den lave innstillingen kokker i 8 timer, vær forsiktig så du ikke la den lage mat mye lenger enn 8 timer.
- Åpne crockpotten og rør ingrediensene sammen slik at de er helt kombinert.
- Varm tortillasene, legg skiver avokado, ristet ost, rømme og salsa i boller. Tillat gjestene å samle sine burritos på egen hånd. Hvis du gjør dem til å fryse, plasser en 1/2 kopp fylling i midten av hver tortilla, topp med hvilken som helst kombinasjon av pålegg som du ønsker. Avokado fryser heller ikke, så vær oppmerksom på det! Rull og brett burrito, pakk med saran wrap og deretter vikle med aluminiumsfolie. Plasser i fryseren. Når du er klar til oppvarming, fjern folien og mikrobølgeovnen i 2-3 minutter. De vil holde frosset i 6-8 måneder!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1716 |
| Total mengde fett | 68 g |
| Mettet fett | 23 g |
| Umettet fett | 23 g |
| kolesterol | 344 mg |
| natrium | 4,603 mg |
| karbohydrater | 216 g |
| Kostfiber | 19 g |
| Protein | 57 g |