Den beste delen av servering på en meksikansk restaurant er den vakre bolle med nystekte salsa og tynne og sprø tortilla chips. Jeg bare elsker det! Jeg lurte alltid på hvordan de gjorde så deilig salsa. Etter å ha eksperimentert visste jeg at det ikke var laget med friske tomater, men jeg visste også at det ikke var en tykk og kokt salsa som mange krukker. Hemmeligheten er .... KANNE TOMATOER! De er bare kokte nok uten å bli som jarred saus, og de gir en god tekstur til salsa.
Denne salsaen er så lett å gjøre også! Bare legg tomater, koriander, salt, limejuice, hvitløk og løk inn i en matprosessor eller blender og blend unna! Jeg liker å la den sitte i kjøleskapet i minst en time slik at smaker kan blandes sammen. Du kan holde den i kjøleskapet i opptil to uker! Imponere alle vennene dine ved å bringe denne super enkle salsa til en fest. Eller bare tjene den til din sultne familie!
Server denne salsa opp med sjetonger, eller topp på eggerøre , eller bland det til frokostburrito!
Hva du trenger
- 1 stor løk (grovhakkede)
- 4 fedd hvitløk
- 1 lime (juiced)
- 26 oz kan terninger tomater
- 1 haugkilantro (stengler fjernet, ca 1/4 av en kopp hakket)
- 1 spiseskje salt
Hvordan å klare det
- Plasser alle ingrediensene i en blender eller matprosessor.
- Pulse inntil salsa er fint purreed. Hvis du foretrekker det chunkier, bare puls for mindre tid. Bare vær sikker på at løk og hvitløk er helt hakket!
- Plasser ferdig salsa i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet. Salsaen kan serveres med en gang, men det smaker best hvis den sitter i minst en time. Det vil holde seg i kjøleskapet i 2 uker!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 35 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 587 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |