Denne smakfulle og tilfredsstillende kyllinggryten er chock full av erter, rop, gulrøtter, mais, poteter og andre smakfulle grønnsaker og krydder.
Hva du trenger
- 1 kylling (roaster; ca 4 til 5 pounds; kuttet opp)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 1/2 kopper vann
- 1/2 kopp sherry (eller
- kylling bouillon )
- 2 ts salt
- 1/2 teskje pepper
- 8 til 10 små løk (hvit, halvert)
- 1 kopp erter (fersk eller frossen)
- 1 kopp gulrøtter (skiver)
- 1/2 kopp rogn (eller rutabaga, terninger)
- 1 kopp poteter (terninger)
- 1/2 kopp mais (fersk eller frossen)
- 1/3 kopp mel (blandet med 1/2 kopp kaldt vann for å danne en pasta)
Hvordan å klare det
- Varm oljen i en nederlandsk ovn eller tunge krukke. Legg kyllingbitene; brun på alle sider. Tilsett vann, sherry, salt og pepper. Dekk og kok i ca 45 minutter.
- Legg løk, erter, gulrøtter, rop, poteter og mais; dekk og kok i ytterligere 35 til 45 minutter.
- Rør i mel og vannblanding; Fortsett å tilberede til gryten er tykk, ca 10 minutter. Server om ris, hvis ønskelig.
Du vil kanskje også like
Kayle er meksikansk stil kyllingsteg
Country-Style Kylling Nudelsuppe
Baskisk kylling stew
Se også
Hovedoppskriftsindeks
Southern Food Home