Har du blitt lært å legge til melk eller vann til eggerøre? Mange har!
Men du har gjort eggerøre, kast det ut av vinduet og prøv denne fantastiske buttery-versjonen i stedet! Snarere enn å legge til vannaktig melk, tilsett rik og dekadent smør!
Etter å krypse eggene i en bolle, legg til små kuber med kaldt smør. Dette vil skape en fantastisk og kremaktig tekstur til eggene mens de lager mat! Pass på å lage eggene lavt og sakte, slik at de ikke tørker ut og forblir den perfekte, smarte tekstur!
Denne oppskriften er for enkle, buttery eggerøre, men det er mange tillegg du kan lage, som ost, salsa, spinat, tomater og andre grønnsaker du kan tenke på! Dette fungerer også som en god base for en omelett.
Enkelt dobbelt, tredobbelt eller firedoble denne oppskriften for å tjene opp til en mengde! De er definitivt den enkleste typen egg for å tjene til en stor gruppe.
Du kan legge disse eggerøre til frokost burritos, eller sammen med bacon og toast!
Hva du trenger
- 4 ekstra store egg
- 2 ss smør
- 1 ss smør for smøring av pannen
- salt og pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Slå eggene med en gaffel eller visp til det er grundig kryptert og eggeplommer og hvite er helt kombinert.
- Kok det kalde smørret i små terninger og bland i eggene. Ikke bland blandingen, smøret bør ikke smelte inn i eggene ennå.
- Smør en saute panne sjenerøst og varme til medium / høy. Pass på å ikke varme opp pannen for høyt! Lav og langsom er nøkkelen!
- Legg eggene og kok i et minutt uten å berøre eggene i det hele tatt. Det vil danne et tynt lag som ligner på en omelett. Før det setter opp for mye, rør forsiktig eggene med en treskje til de er kokt igjennom.
- Tilsett salt og pepper etter smak!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 326 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 15 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 498 mg |
| natrium | 324 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 15 g |