Dette er en fin måte å forberede denne tradisjonelle favoritt på . Ikke bekymre deg, mens denne oppskriften ikke ringer til tomatsaus, bruker den skivede tomater i stedet.
Hva du trenger
- 4 kyllingbryst, hudløs og utbenet
- 3 Roma tomater skiver tynt
- 4 gram / 115 g mozzarellaost, skåret i 1/4 tommers skiver
- 1/4 kopp / 60 ml parmesanost
- 5-6 basilikumblader
- 2 ts / 10 ml olivenolje
- 1/2 ts / 2,5 ml salt
- 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen for middels høy varme.
- Pund kyllingbryst til ca 1/4 tommers tykk.
- Frakk med olivenolje, salt og sort pepper.
- Legg kylling på grillen og lag i 5 minutter.
- Vri kyllingen over og legg ost og tomatskiver på toppen.
- Kok i ytterligere 5-6 minutter.
- Når kyllingens indre temperatur når 165 grader F., fjern fra varmen, la den sitte i 1-2 minutter og legg basilikumblader på kylling før servering.
- Enten serverer over pasta eller gjør inn i en kyllingparmesan-sandwich.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1354 |
| Total mengde fett | 81 g |
| Mettet fett | 25 g |
| Umettet fett | 32 g |
| kolesterol | 447 mg |
| natrium | 985 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 141 g |