Denne enkle marinade er lastet med sitron og hvitløk smaken, perfekt for laks, tunfisk eller annen broiled, bakt eller grillet fisk. Eller bruk marinade for kylling.
Hva du trenger
- 2 ss
- oliven olje
- 1/2 liten løk (finhakket)
- 1 krystallkløver
- hvitløk , hakket
- 2 ss fersk rosmarin (hakket)
- 1/4 kopp frisk sitronsaft
- Dash frisk kurs malt svart pepper (eller smake)
Hvordan å klare det
- Bland alle ingrediensene og bruk marinade umiddelbart med kjøtt eller fisk i ditt valg av en zip-lås plastpose eller -beholder. Dekk eller tetning og marinér i kjøleskap.
- Bruk dette også som en stekesaus, men bring den til en kullsjøling etter bruk som marinade.
- Med eller uten marinering først, vil du finne at hvis du griller, fungerer dette best for de fleste fisk.
(Merk: Hvis du vil legge til en søtere karamelliserende effekt.
Legg 1 til 2 ss oransje blomst eller kløver honning til marinade oppskrift.
Fra Skye:
Jeg bruker marinade på nesten alt kjøtt og fisk. Men Alaskan Coho laks er spesielt hyggelig med denne marinade! Min mann liker laksen, men nyter utelukkende, skinnfrie kyllingbryst så mye!