Jeg kjøper hvitløk i bulk fordi jeg bruker det så ofte i matlagingen min. Ved å lagre hvitløk riktig, er smaken og teksturen bevart.
Den første tanke for mange mennesker er å lagre hvitløk pærer i den skarpere skuffen i kjøleskapet eller i fryseren. Den kalde temperaturen ødelegger smaken så vel som tekstur av hvitløksklærne.
Hvitløk er best lagret på et kjølig, tørt sted. Når jeg kommer hjem fra supermarkedet, tar jeg straks hvitløkens pærer og legger dem i en lufttett beholder eller plastpose.
Jeg lagrer dem deretter i et skap, noe som sikrer et kjølig mørkt miljø.
Når du lager mat med hvitløk, blir du bare så god som hvitløk du bruker . Pass på å lagre hvitløk; du høster belønningene senere.