6 sunne spanske salater å slå varmen

Sommertemperaturer i Spania varierer over hele landet, men mange byer opplever alvorlige varmebølger, med temperaturer på 45 ° C i mange områder. Hvis det ikke er en god grunn til å forlate komfyren og stekeovnen slått av, vet jeg ikke hva som er. Legg i det faktum at mange spanske boliger ikke har aircondition installert, og du vil umiddelbart forstå hvorfor folk velger å spise et lettere kosthold med kalde supper, ferske salater, sesongfrukter, ost og kjøttpålegg i sommermånedene.

Nødvendigheten til å spise lys har forbedret spansk mat med et bredt utvalg av kalde salater, hver med lokale råvarer fra forskjellige deler av landet. Her er ti av de sunneste og mest delikate spanske salatene du kan lage hjemme.

• 01 av 06

  Zesty Ristet Red Pepper Salad

  La oss starte med en enkel klassiker. Denne populære salaten er et must når sommermånedene ruller rundt. Spanierne topper ofte disse deilige marinerte paprika med høy kvalitet tunfisk eller hardkokt egg for et mer komplett måltid.

• 02 av 06

  Ensaladilla Rusa

  En annen klassisk spansk tapa er ensaladilla rusa, "Russian Potato Salad". Historien bak parabolen er fascinerende, og dens variasjoner er uendelige. Min favorittversjon blander i lunken spansk reker, eller deilig hermetisk tunfiskmage ( ventresca de atún ).

• 03 av 06

  Agurk Granatäpple Salat

  Dette usannsynlige par ingredienser virker svært godt i denne sprø salaten. Ved å legge kikærter til blandingen har du en sunn og solid sommelunsj!

• 04 av 06

  Grønn salat med Manchego ost og valnøtter

  Når du er ute etter en stor tallerken med grønn salat, er dette den perfekte løsningen. Kjøp noen av ditt favorittsalat, valnøtter av god kvalitet og herdet Manchego-ost, og snart vil du bli belønnet med et tilfredsstillende måltid eller siderett.

• 05 av 06

  Tuna Belly, Blood Orange og Avocadosalat med Pistachios

  Muligens en av Spanias peneste salater, denne kombinasjonen inneholder kremaktig avokado, tartblodappelsiner, smelter i munnen tunfisk og smuldret pistasjenøtter. Det er like deilig som det er pent!

• 06 av 06

  Spansk Fruktsalat

  Det er ingen bedre måte å avslutte et sommermåltid enn med denne spanske fruktsalat. Her kombinerer vi tropiske frukter som papaya og ananas for å lage en naturlig søt blanding som er perfekt med en ekstra klemme av honning på toppen. Det er enda en alkoholholdig modifikasjon for de som liker!