Dette er en rask, enkel måte å grille en øm, velsmakende filet mignon på . Den enkle gni øker biffens smak, noe som gir den en rik biff med et snev av søt fra det brune sukker.
Hva du trenger
- 4 filet mignon, ca 1 1/2 inches tykk
- 2 ts (10 ml) chilipulver
- 2 ts (10 ml) spisskum, malt
- 1 ts (5 ml) paprika
- 1 ts (5 ml) hvitløkspulver
- 1 1/2 ts (7,5 ml) brunt sukker
- 1 teskje (5 ml) sort pepper
- 1 ts (5 ml) havsalt
Hvordan å klare det
1. Plasser tørre ingredienser i en liten bolle og bland sammen. Coat hver biff med krydderblanding. Pass på at hver biff har en god mengde krydder på den. Legg steker i en liten glassfat, deksel, og sett i kjøleskapet i 15 til 30 minutter.
2. Forvarm grillen for middels høy varme. Legg steker på grillen og lag i 5 til 6 minutter på hver side. Når steker når ønsket doneness, fjern fra varme og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 298 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 679 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 28 g |