I Spania serveres fersk frukt til dessert både hjemme og ute på restauranter. Hjemme kan en kurv med frisk frukt plasseres midt på middagsbordet for familien og gjestene skal og spise. På restauranter kan du bestille frukt til dessert fra menyen. Vanligvis er det sesongmessige, men populære valg inkluderer grønn melon, vannmelon, eple og ananas.
Andre fruktbaserte desserter inkluderer iskrem med litt kutt opp frisk frukt på siden. Andre ganger kan frukten være i en frossen dessert (som en sorbet eller iskrem) eller blandet med pisket krem (som den populære fresa con nata , jordbær med krem).
Denne oppskriften er for en enkel fruktsalat, som den spanske kaller en makedonia de fruta tropical. Overraskende nok vokser all den friske frukten i Spania, da de tropiske fruktene trives i deler av Sør-Spania og Kanariøyene. Denne fruktsalat er perfekt for hele familien, men for en voksenversjon, kan du legge til et skvett rom, musserende vin eller likør. Det gjør den perfekte snacken, desserten eller til og med brunsjelementet.
Hva du trenger
- 1
- papaya (disse vokser på De spanske Kanariøyene)
- 1
- mango (disse vokser i Malaga, Spania)
- 1/2
- ananas (veldig populær i Spania, mange vokser på Kanariøyene eller importeres)
- 1 pint
- jordbær (disse vokser i Sør-Spania og blomstrer i februar)
- 1
- Chirimoya (Custard Apple) (hvis i sesong. Disse vokser i Sør-Spania, men er hjemmehørende i Asia.)
- 1
- oransje
- 1
- sitron
- 1-2 ss.
- honning (Cane Honey / Molasses hvis tilgjengelig)
- Valgfritt: Rom, musserende vin eller
- Licor 43 likør
- Valgfri:
- hjemmelaget pisket krem
Hvordan å klare det
- Skal papaya, ananas og mango. Pass på å kutte av "øynene" av ananas.
- Klipp papaya, ananas og mango i biter i størrelse og sett i en keramisk blandeskål.
- Skyll jordbærene og fjern bladene (skrog), kutt hver i 4 stykker og sett i samme bolle med annen frukt.
- Sug oransje og sitron og hell over frukt. Drikk honning over frukt og bland godt. Plasser i kjøleskap i minst 1 time, eller til du er klar til å betjene.
Drunken Fruit Salad Option : Sprøyte litt rom, spansk cava (musserende vin) eller Liquor 43 (en spansk likør) over salaten før du kjøler.
Pisket kremalternativ : Pisk tung piskekrem rett før du serverer og legg til en pungekake på toppen av hver enkelt servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 222 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 7 mg |
| natrium | 49 mg |
| karbohydrater | 51 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 4 g |