Denne enkle salatoppskriften er litt uvanlig. Den inneholder soltørrede tomater, valnøtter og Manchego- ost og er kledd med olje- og risvineddik.
Hva du trenger
- 1 Hodet grønt eller rødt bladsalat
- 4 oz soltørrede tomater i olje
- 4 oz valnøtter (hakkede)
- 4 oz Manchego ost (revet)
- For dressing:
- 2 ss ris vineddik
- 2 ss ekstra jomfruolje
Hvordan å klare det
- Vask og tørk salat og rive i stykker. Ordne salat på en stor tallerken.
- Skjær soltørkede tomater i strimler. Hakke valnøtter og grill ost.
- Dryss tomater, valnøtter og ost over salat.
- Kles salat ved drizzling eddik og olje over toppen. Ikke behov for salt, siden risvineddik er allerede salt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 371 |
| Total mengde fett | 34 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 27 mg |
| natrium | 178 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 12 g |