Spansk agurksalat ( ensalada de pepino ) er en perfekt tallerken for en varm dag. Det er lett, velsmakende og forfriskende.
Hvis du trenger å forberede noe i en hast, eller når uventede gjester ankommer, er denne salaten flott siden det tar bare minutter å forberede!
Hva du trenger
- 2 agurker
- 2 tomater
- 1/2 medium rødløk
- 2 til 3 ss eddik (
- rødvin )
- 6 til 7 ss olje (
- ekstra jomfru spansk )
- Salt (etter smak)
Hvordan å klare det
- Skrell agurker med grønnsakspeler eller kniv. Skjær i runder rundt 1/8-tommers bred.
- Klipp tomater i åtte stykker hver.
- Tynn skive rødløk i ringer. Deretter kutt ringene i halvparten.
- Legg alle ingrediensene i en serveringsskål. Dryss ca 1/2 teskje salt over toppen.
- Hell 2 til 3 ss eddik over grønnsaker og 6 til 7 ss olivenolje .
- Toss salat og smak.
- Juster ingrediensene til din smak.
Merk : Det er vanlig å stryke kjølig vann inn i salaten eller å sette isbiter i bollen hvis det er en veldig varm dag. Uansett, det kalde vannet blandes med olje og eddik, noe som gjør mer dressing for å dyppe brød inn!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 26 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 55 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |