Disse fylte svinekoteletter ville lage en fin middagsselskapsrett, eller halvere oppskriften på en spesiell middag for to.
Hva du trenger
- 4 tykke, beinede svinekoteletter (minst 1 l / 4 tommer tykk)
- Dash er alt og pepper
- Fyll:
- 6 ss smør
- 1/2 kopp terninger selleri
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/4 kopp terninger rød paprika
- 1/4 til 1/2 kopp kokte kornkjerner
- 2 kopper cornbread crumbs (fra nystekte maisbrød eller pakket krummer)
- 1/2 kopp hakkede gyldne rosiner eller tørket tranebær
- 1/3 kopp hakkede pekannøtter
- 1/2 ts tørket timian
- Valgfritt: Dash Sage (smuldret)
- 1/2 kopp kylling bouillon (for å fukte)
- Dash salt og pepper
Hvordan å klare det
Klipp en lomme inn i den kjøttete siden av hugget, skjær helt i benet.
I en gryte, varme smør over middels lav varme; Tilsett selleri, løk og paprika. Saute grønnsaker til øm. Tilsett resterende ingredienser, legg til nok kyllingbuljong for å fukte som ønsket og smak før du legger til salt og pepper.
Stufflommer med svinekoteletter med fyllingsblandingen. Sett gjenværende fyllblanding til side. I en stor skillet over middels varme, brett koteletter, skru forsiktig til brune begge sider.
Skyv koteletter til side og skje gjenværende fylling i midten av skilleten (hvis stekepannen ikke er stekeovn, bruk en stekepanne), og sett deretter koteletter over fyllingen. Dekk stekepannen eller bakervarmen og bake ved 350 ° C i ca. 25 til 30 minutter, til koteletter er kokt gjennom.
Flere svinekoteletter
Enkle svinekoteletter med epler
Svinekotelett og fyllingsgryte
Easy Pan-Grilled Pork Chops Med Spicy Rub
Country Style Ribs
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1005 |
| Total mengde fett | 72 g |
| Mettet fett | 31 g |
| Umettet fett | 27 g |
| kolesterol | 300 mg |
| natrium | 388 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 80 g |