Denne enkle svinekoteletten gryteoppskriften er perfekt for en dagligdags familie middag. Fyllingen er laget med urtefyllingsblanding, for eksempel Stove-Top. Eller bruk denne hjemmelagde fyllingen krummetoppskriften .
Svinekoteletter eller løkkoteletter er gode valg for denne parabolen, og svinekoteletter på beinet vil være mer smakfulle enn utbenet.
Legg til en kastet salat, steames grønnsaker eller skivede friske grønnsaker og tranebærsaus for en rask og velsmakende ukedagsmat.
"Denne oppskriften er flott. Jeg er alltid på utkikk etter en rekke måter å lage svinekoteletter på. Fyllingen var et pluss. Jeg la til svinekotelettsås til toppen av alt, og familien min elsket det." - ST
Hva du trenger
- 2 ss olivenolje (
- ekstra jomfru eller vegetabilsk olje)
- 4 svinekoteletter (ca. 3/4 til 1 tommer i tykkelse)
- Kosher salt og svart pepper etter smak
- 4 ss smør
- 1/2 kopp selleri (hakket)
- 1/2 kopp løk (hakket)
- 1 kopp gulrøtter (julienne skiver, eller ca 3/4 kopp strimlet eller hakkede gulrøtter)
- 1 eske fylling blande med urter (ca 6 til 8 gram)
- 1 1/4 kopper kyllinglager (eller buljong, lav natrium eller usaltet)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
- Smør en grunne bakervarerplate (7x11 eller 9x13-tommers, stor nok til de 4 koteletter).
- Coat bunnen av en stor skillet med olivenolje; varme over middels varme til veldig varmt.
- Skyll koteletter og klapp tørr med papirhåndklær. Dryss med kosher salt og ferskt malt svart pepper.
- Legg til svinekoteletter i skilleten og kok i 2 til 3 minutter på hver side, eller til de er pent brunet. Fjern svinekoteletter på en tallerken.
- Tilsett smør til skillet og reduser varmen til middels lav.
- Legg hakkede selleri, løk og gulrøtter; Saute i ca 3 til 4 minutter, bare til grønnsaker er ømme.
- Tilsett fyllingsblandingen og kyllingbuljongen til sauteed grønnsaker; rør til blandingen og fyllingsblandingen er grundig fuktet.
- Skyll blandingen i den tilberedte bakervarmen; topp med seared svinekoteletter.
- Tørk opp fatet godt med folie og bake i forvarmet ovn i ca 35 minutter.
Tips og variasjoner
- Pensel svinekoteletter med grillsaus eller syltetøy før du baker.
- Legg hakkede eller skivede sopp til skilleten sammen med selleri, løk og gulrøtter.
Du vil kanskje også like
- Skillet Pork Chops Med Creamy Bacon And Wine Sauce
- Urt og hvitløk svinekoteletter
- Braised Pork Chops Med Orange og løk
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 694 |
| Total mengde fett | 48 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 21 g |
| kolesterol | 164 mg |
| natrium | 719 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 46 g |