Et høyt, forfriskende glass ingefærøl er en fantastisk drink, og det er overraskende enkelt å lage hjemme. Ginger ale er ganske enkelt karbonisert vann søtet og flavored med ingefær-flavored sirup. Det er virkelig det, og det er en av de enkleste hjemmelagde brusene du kan blande opp. Hvis du er en ekte fan av ginger ale, vil du også finne ut at dette er mer økonomisk enn butikkvalgte alternativer.
Sirupen i denne oppskriften bruker en god mengde fersk ingefær sammen med en liten sitronskall, noe som gir det et fint spark. Utover det er det like enkelt som å koke vann og oppløse sukker, så dette er noe noen kan trekke av.
Når du har sirupen, er alt du trenger å gjøre, å legge til kaldklubbsfrø og gingerøllen din er klar. Denne oppskriften er et flott springbrett for så mange drikkevarer både alkoholholdige og alkoholfrie.
Hva du trenger
- 2 kopper ingefær (fersk, skrelt og hakket)
- 3 strimler sitronskall (ca. 4 tommer hver, kun gul del)
- 4 kopper vann
- 1 1/2 kopper sukker (hvit)
- 3 kvarts klubb soda (kjølt)
- Valgfritt: isbiter
Hvordan å klare det
- I en 4-quart gryte, plasser ingefær, sitronskall og vann. Kok over høy varme. Reduser varmen og kok med lavt koke, avdekket, i ca. 10 minutter.
- Tilsett sukker, rør hele tiden, og fortsett å koke til det reduseres til ca 3 kopper (ca. 15 minutter).
- Legg en fin trådsilre over en stor bolle. Hell i ingefærsirupen for å skille fast stoffene fra væsker. Kast ut sitronskallet. De anstrengte, kokte ingefærbitene kan reserveres for andre anvendelser som vaniljeis eller yoghurt hvis ønskelig.
- Tillat ingefærens enkelsirup å avkjøle før den helles i en glassbeholder. Tetning det tett og kul i minst 1 time til det er kaldt.
- Når du er klar til å servere, bland hver 16-ounce servering, bland 1/4 kopp ingefær enkel sirup med 1 kopp kaldklubb soda og hell over isen. Ytterligere ingefær sirup eller sukker kan bli tilsatt for å søte det slik at det passer til din smak.
Oppbevar ingefærens enkle sirup i kjøleskapet. Det burde være bra i opptil en uke.
Tips og variasjoner
Du kan legge til dimensjon til ingefærsirupen din ved å legge inn en ekstra ingrediens eller to. For vinteren, kutt hvitt sukker i halvparten og smin det med brunt sukker for å skape en rikere sirup med en varmere følelse.
Du kan også legge til andre urter og krydder for å gi sirupen din en ny profil. Prøv enten et par friske mynteblader eller en enkelt kanelpinne. Bare legg disse sammen med ingefær og sitron mens du koiler vannet.
Husk at du kan bruke ufarget karbonert vann til å erstatte klubbens brus. Seltzer og glitrende mineralvann er i det vesentlige det samme som klubbens brus, selv om sistnevnte har noen tilsetningsstoffer. Du bør imidlertid unngå faktiske "brus" fordi disse allerede har søtningsmiddelet. De beseirer hele hensikten med å lage din egen ingefær ale.
Mer Ginger Simple Syrup Oppskrifter
Mens du har ingefær sirup, bruk den til å søte andre drikker. Det er flott med varmt eller iste og kan virkelig legge til et fint krydder til en kopp varm kakao. Hvis du trenger flere ideer for å komme i gang, prøv en av disse drikkeoppskriftene.
- Citrongress Ginger Iced Tea : I denne kjøle drikken er ingefærens enkelsirup infundert med sitrongress for en forfriskende iste.
- Tysk Ferie Cocktail : Det er et vilt og galt navn for en deilig cocktail laget av Jagermeister, Rom, Orgeat sirup, Ginger sirup og Bitters.
- Mad Hatters Tea Party Cocktail : Rom, limejuice, sukkerrør, enkel sirup og ingefær enkel sirup, men ingen te gjør opp denne Wonderland-drikken.
- Stoli Alibi Cocktail : Denne oppskriften er en vri på den berømte Moskva-muldyren. Den har alle de samme smakene, men erstatter ingefærøl med ingefær sirup og klubbens brus.
- The Office Party Shot : Ikke sikker på hvordan denne søte, krydrede og tårsdrinken fikk navnet sitt, men det er morsomt. Den kombinerer tequila med ingefær enkel sirup, grenadin, fersk limejuice og rød pepper.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 86 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 82 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |