Vanligvis kjent i Korea som oksoosoo cha eller oksusu cha, koreansk ristet mais te er en populær drink i landet og en du raskt kan lære å lage med denne enkle oppskriften. Teen er en mild, lett te som kan nytes med måltider eller uten mat eller snack i det hele tatt. Våkne om morgenen og ta teen som morgendrink, eller drikk den på en lat helg ettermiddag etter at du er ferdig med brunsj. Forbruker det, men du vil, gitt at stekt te er ikke mer effektiv på en tom mage, som for eksempel, er grønn te angivelig.
Hvis du er interessert i koreansk kultur og mat, vil du ikke bare prøve stekt maiste for å forbedre forståelsen av mat og drikke i Korea, men fordi drikken sies å ha helsemessige fordeler i tillegg til å være kjent for sin unike smak. Spesielt er det bra for fordøyelsen og tarmhelsen, akkurat som yoghurt er. Så, hvis magen din har plaget deg, kan en slurk eller to av stekt mais te være rette. Nå, la oss lære å lage denne karakteristiske koreanske drikken!
Merk: For å lage koreansk ristet maiste, trenger du stekt mais. Kornet finnes i koreanske dagligvarebutikker eller de som spesialiserer seg på asiatisk mat generelt. Pakken kan lese "maiste" på etiketten, men det blir bare ristet mais inne. Hvis du ikke finner mais te, og det er ingen asiatisk matbutikk i ditt område, er det fortsatt håp. Bestil stekt mais fra en nettbutikk som bærer koreanske matvarer.
Hvis du av en eller annen grunn har problemer med å finne mais både personlig og online, kan du prøve å steke mais selv, men det vil gi mer tid og krefter til prosessen. For å steke kornet må du få noen tørre kornkorn og deretter steke til de blir gyldne eller brune. Deretter steker du kornet med kokende vann, som beskrevet i første trinn.
Hva du trenger
- 1/4 kopp mais (stekt)
- 5 kopper vann
Hvordan å klare det
- Få en middels potte og bare ta mais og vann til koking. Dette bør ta bare et minutt eller to. Hvis du ikke er sikker på om vannet er kokende, se opp for små bobler til overflaten gjennom hele.
- Etter at kokningen begynner å koke, må du redusere varmen og smelte væsken i 15 til 20 minutter. Sett flammen på lavt.
- Tøm teen for å fjerne maisen.
- Når du er ferdig med å spenne teen, server den varm, varm eller kald, men du vil eller folkene du planlegger å tjene den til å foretrekke.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 6 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |