Tradisjonell meksikansk ferieoppskrifter

I Mexico samles kvinnene sammen og lager store mengder mat til feriefestiviteter. De lager alle slags ekte meksikanske retter , noen ganger tilbringer dager på kjøkkenet. Selv om du ikke har den slags tid, vil det medføre en eller to av disse deilige oppskrifterne smaker av Mexico til ferien feiringer.

• 01 av 09

  tamales

  Du kan bli overrasket over å finne ut at tamales topplisten over favorittferiefaren i Mexico. Det er fordi de krever så mye tid å lage, og så blir de vanligvis bare gjort noen ganger i året i svært store grupper. Steaming hot tamales er en perfekt mat for ferien, og du må pakke dem ut som en liten gave.

• 02 av 09

  Meksikanske Bryllupskaker (Cookies)

  En av de første tingene som kommer til å tenke når du tenker på helligdager, er baking av informasjonskapsler. Disse meksikanske bryllupskakene vil gjøre et perfekt nytt tillegg til din favorittkake-liste med deres delikate shortbread tekstur og smak av stekte pekannøtter .

• 03 av 09

  Rosca de Reyes - "tre konger brød"

  Gjort for Posadas i slutten av desember eller Día de los Santos Reyes den 6. januar, er dette søte feriebrødet formet som en krans og dekorert med kandiserte fiken, sitron, kirsebær og mango. En liten baby Jesusdukke er bakt inn i brødet, og den som får brødet med dukken i den, må gi mat til neste fest som er for Candelaria eller Candlemas den 2. februar.

• 04 av 09

  atole

  Denne tykke, rikholdige grøtliknende drikken er en tradisjonell ferieklammer i Mexico. Serveres til frokost eller med lunsj eller middag, er det tilfredsstillende og fylling. Søtet med brunt sukker , kanel og toppet med frukt. Helligdager ville ikke være komplett uten en dampende krus av autentisk atole. Prøv det, og du vil se hvorfor denne meksikanske drikke er en ferie favoritt.

• 05 av 09

  Pan Dulce

  Disse søte meksikanske rundstykkene blir ferske daglig i lokale panaderier . Nesten som en meksikansk doughnut , de gjør et flott tillegg til din morgenkaffe kaffe og et festlig tillegg til din feriemeny. Du kan farge topping rød eller grønn eller bruk fargede sukker sprinkler å dekorere dem.

• 06 av 09

  Capirotada

  Capirotada er en tykk, rik meksikansk brødpudding. Denne oppskriften smaker capirotadaen med epler, pekannøtter, kanel og rosiner. En piloncillo (eller brune sukker) sirup setter opp parabolen som kan toppes med pisket krem.

• 07 av 09

  Rompope

  Rompope er en tykk, skummel drikke som eggnog . Det er flavored med rom og kanel og bruker mandler til å tykke den. Det er en virkelig deilig drikke.

• 08 av 09

  Arroz con Leche

  Arroz con leche er en fantastisk tykk og rik rispudding smaksatt med kanel og kondensert melk . Server det varmt, toppet med kanel og smør. Dette er en flott ferieoppskrift å servere til frokost, eller som en dessert og god for en kald dag.

• 09 av 09

  Champurrado

  Uansett om du våkner på en frysende kald morgen eller nyter tid sammen med en familie ved siden av en koselig varm peis i peisen, er en kopp med denne varme sjokoladekjøtten perfekt å nippe på og nyte i ferien.