Her er en velsmakende høstoppskrift på Apple Spice Cake.
Som navnet antyder, er krydderkake tradisjonelt flavored med en rekke krydder inkludert kanel, nellik, allspice, ingefær og muskatøy.
Apple kake er en populær dessert laget med hovedrediens av epler. En slik kake er laget gjennom prosessen med å skive denne søte frukten for å legge til duft til en vanlig kake base. Tradisjonelle eplekaker, som for eksempel Apple Spice Cake, går et skritt videre ved å inkludere forskjellige krydder som muskatøy eller kanel som gir en unik smak. Ved tilsetning av krydder kan smeten også ledsages av knuste nøtter, de mest populære valnøtter og mandler.
Dorset eplekake, Devon eplekake og Somerset eplekake er tradisjonelle former for denne kaken, henholdsvis fra Dorset, Devon og Somerset, England. De kan omfatte eplejuice lokale til disse landene som en del av oppskriften, men er ikke nødvendig.
Epler brukes også i andre kaker, inkludert sjokoladekake, der deres vannholding kan hjelpe en normalt tørr kake å holde seg fuktig. I dette tilfellet kan de enten være tørket eller friskt.
Denne krydderkake, som bruker tre av disse krydder, har også epler, derav navnet Apple Spice Cake, og er flott for en sommer høstfest.
Hva du trenger
- 3 middels epler (skrelles, kjerne, tynt skiver)
- 2 ts kanel
- 1 teskje muskatnøtt
- 1 ts allspice
- 2 kopper kake mel
- 2 teskjeer
- bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 1 kopp sukker
- 3 store egg
- 3/4 kopp apple snaps (eller eplejuice, melk, vann eller en kombinasjon)
Hvordan å klare det
- Kast epleskiver med krydder og sett til side.
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Fett 9x13 panne. I en middels bolle, kombinere mel, bakepulver og salt med en wirepisk.
- I en stor bolle, krem sammen smør og sukker.
- Legg egg en om gangen. Tilsett melblandingen vekselvis med apple-snaps.
- Rør i epleskiver.
- Bake Apple Spice Cake i 30 til 38 minutter.
Mengden porsjoner vil avhenge av hvor mange skiver kuttet.
Valgfritt : Server Apple Spice Cake med en pisket fløte og sprinklet med kanel.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 289 |
Total mengde fett | 11 g |
Mettet fett | 6 g |
Umettet fett | 4 g |
kolesterol | 97 mg |
natrium | 679 mg |
karbohydrater | 37 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 11 g |