Legg denne raske og enkle eplekake til dessertrepertoaret ditt. Denne fuktige, deilige kaken er perfekt til etter middagen eller til og med som en frokostkake!
Reprinted med tillatelse fra New American Table av Marcus Samuelsson (Wiley 2008).
Hva du trenger
- 2 ss unseasoned brødsmuler
- 1/2 kopp granulert sukker
- 1/2 kopp pakket lysebrunt sukker
- 2 Granny Smith epler
- 1 ts bakken kanel
- 4 ss (1/2 pinne) usaltet smør ved romtemperatur, pluss mer for smøring av pannen
- 1 stort egg
- 1 1/4 kopper ubleget allsidig mel
- 2 ts bakepulver
- 2/3 kopp halv og halv
- 2 ts konditorer 'sukker
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9-tommers fjærformspanne og frakk med brødkrummene.
- Kutt sammen granulatsukker og brunt sukker. Sette til side.
- Skal og kjerne eplene, og skjær deretter ett eple i 16 kiler. Kombiner kanel og 1/3 kopp sukkerblandingen i en middels bolle. Legg apple wedges og kaste til frakk. Grovt terninger gjenværende eple.
- I skålen til en elektrisk mikser utstyrt med en paddel fest, slå sammen smør og den resterende sukkerblandingen på medium hastighet til lys, myk og sitron farget i to minutter. Tilsett egget og bland det til kombinert. Reduser hastigheten til lav og legg til mel og bakepulver. Tilsett langsomt halvannen halvt, og bland til kombinert. Brett det terninger med eple i smeten.
- Hell smeten i den tilberedte pannen og spred jevnt. Ordne 14 av eplekilene flettet langs ytre kanten av pannen og plasser de 2 resterende kilene i midten. Bake i 35 til 40 minutter, eller til midten er gyldenbrun.
- Fjern fra ovnen til et stativ for å avkjøles helt. Kjør en liten offset spatel rundt kantene for å løsne kaken fra pannen og fjern fjærformen. Dryss med konditorer 'sukker, deretter kutt i 12 kiler.
Mer Delicious Apple Desserter:
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 206 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 90 mg |
| natrium | 248 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |