Dette er en flott kake for å lage en spesiell anledning eller til toppen av en familie middag eller ferie måltid. Server det varmt med en iskrem eller pisket krem, og det er sikkert å bli en hit på enhver sammenkomst.
Hva du trenger
- 3 store epler (Golden Delicious)
- 2/3 kopp lysebrunt sukker (pakket)
- 1 skarp teskje kanel
- 4 ss smør (smeltet)
- For kaken
- 1 3/4 kopp allsidig mel (
- 8 gram )
- 1/4 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1/2 kopp smør (romtemperatur)
- 3/4 kopp sukker
- 2 store egg
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2/3 kopp melk
Hvordan å klare det
1. Varm opp ovnen til 325F. Smør en 9-tommers firkantet kakepanne eller spray med bakspray.
2. Kjern eplene og kutt i kiler; Skal og skive tynt. Kombiner epleskiver med brunt sukker, 1 skarp teskje kanel og 4 ss smeltet smør. Ordne epleblandingen i den tilberedte bakepannen.
3. Kombiner melet, saltet, bakepulveret og 1 teskje kanel i en bolle.
4. I en stor mikseskål med elektrisk mikser, slå smør med sukkeret til det er lett og mykt.
Slå i egg og vanilje ekstrakt. Tilsett melblandingen til den første blandingen, vekslende med melken, slår bare til den er blandet. Skje smeten jevnt over epleskiver; forsiktig spre for å dekke.
5. Bake i 55 til 65 minutter, eller til en tannpirke satt i midten av kaken kommer ut ren.
6. Vri den varme kaken på en tallerken eller kakeplate og la den stå i ca 5 minutter. Fjern pannen og skrape opp eventuelle fruktskiver som holder seg fast på pannen og ordne dem over kaken.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 500 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 165 mg |
| natrium | 595 mg |
| karbohydrater | 62 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 8 g |