Lett Sweet Chestnut Pound Cake Oppskrift

Kastanjemel bringer en subtil, nutty, søthet til denne kakeoppskriften. Det er en sofistikert, lett smak, perfekt til dessert eller en te-time-snack. Denne oppskriften fyller en enkelt brødpanne (9 "x 5") eller fire, veldig søte, mini vårformede panner (4 "i diameter).

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 350F og smør pannen (e).
  2. Sikt sammen de to melene, bakepulveret, natron og salt. Gjenta to ganger for totalt tre siktinger. Jeg ignorerer vanligvis siktningsinstruksjoner (fordi jeg er lat), men det er viktig for denne oppskriften av to grunner: 1) Kastanjemel og vanlig mel med alt fornuftig bruk må være godt integrert, og 2) Hvis du bruker hjemmelaget kastanjemel du kan finne at noen korn er større enn andre. Sifteret vil fange noen store korn i melblandingen og gi deg en sjanse til å regrere dem for et jevnt mel.
  1. I en elektrisk mikser, slå smør til kremaktig. Tilsett sukkeret og krem ​​det med smøret. Fortsett å slå, legg eggene.
  2. Deretter tilsettes 1/3 av melblandingen og fortsetter å slå, og deretter tilsett halvparten av kjernemelk og halvparten av spicebush-dramaet. Tilsett halvparten av gjenværende mel, alt gjenværende kjernemelk og spicebush-dram, så den endelige mengden mel. Fortsett å slå over for å skape en jevn smør.
  3. Skyll smeten i smurt panner og bake i 35 til 55 minutter. Kaker laget i mini vårforms panner vil være klar raskere enn en kake bakt i en enkelt loaf panne. Kakene er ferdig når kantene blir gyldenbrune og et tannpirk i midten kommer ut rent.
  4. Dette er en lys, ikke super-søt kake; Det er deilig med kaffe eller te. Hvis du ønsker å ta det søte, legger du til en drizzle hjemmelaget syltetøy eller gelé. Men prøv det unadorned først, å sette pris på den unike smaken av det kastanjemelet.

Lær mer om hva du kan fôre for, og hvordan du kan få mest mulig ut av din oppdrett! Registrer deg for vår gratis Foraging Newsletter i dag.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 287
Total mengde fett 14 g
Mettet fett 7 g
Umettet fett 5 g
kolesterol 116 mg
natrium 399 mg
karbohydrater 33 g
Kostfiber 1 g
Protein 5 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)