På gresk: τυρόψωμο, uttalt teer-ROHP-so-mo
Dette er et lett brød å lage, og lett å spise også!
Hva du trenger
- 2 1/4 kopp mel (all-purpose)
- 1 kopp vann (varm)
- 1 kopp ost (feta, smuldret)
- 1 pakke
- gjær (tørr)
- 1/4 kopp olivenolje
Hvordan å klare det
Sett det varme vannet i en middels bolle, dryss gjæren over vannet og rør. Når det begynner å boble, legg til melet og begynn å røre med en treskje (eller for hånd). Legg olivenoljen langsomt til deigen er myk og glatt. Arbeid i fetaost, æltning til jevnt fordelt gjennom deigen. Dekk deigen og la den hvile i 30 minutter.
Legg deigen på et lettoljet kakeblad og flate med håndflatene.
Deigen bør ikke være noe høyere enn ca 1 1/4 tommer. Score toppen lett i firkanter eller diamantformer. Dekk med et håndkle og la deigen stige i en time.
Forvarm ovnen til 340F (170C).
Bake i ca 30-40 minutter. Det skal gjøres på bunnen og pent brunet på toppen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 138 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 216 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |