Hvis du ser deg rundt, finner du utallige oppskrifter for en drink som heter Biskop Cocktail. De fleste er en slags rødvin og fruktslag som er litt som en forenklet sangria . Det er en fin drink, men det er en annen biskopskocktail som du også bør vite.
Biskopen er en klassisk cocktail, og det er litt mer interessant enn de populære moderne drikkene under navnet. Denne kommer fra 1935-utskrift av " The Old Waldorf-Astoria Bar Book " av AS Crockett. Den berømte bartending-guiden inneholder faktisk to versjoner, en for en enkelt servering og en en punchoppskrift.
Hva de klassiske biskoper har den mest moderne oppskriften, er ikke rom, og det gjør en verden av forskjell. Det tar en drink fra et kledd glass vin i cocktailverdenen. Det er en enkel liten forandring, men en viktig fordi romet gir dybde til smaken .
Uansett hvordan du gjør det, er biskopen en hyggelig cocktail og en som drikker av enhver smak vil sette pris på.
Hva du trenger
- 3 gram
- rum
- 1 unse
- rødvin
- 1 teskje
- enkel sirup
- 1/2
- kalk (juice av)
Hvordan å klare det
- Hell ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
- Rist godt .
- Stamme inn i et kjølt rødvin glass .
The Classic Bishop Punch
Hovedforskjellen i stempeloppskriften er at den inverterer rom og vin, noe som er et smart trekk for noen fest. Hvis vi skulle helle en hel flaske rom i slagskålen, ville vi ha noen veldig berusede gjester. Så, som en Sangria, dominerer vinen denne klassiske punchen.
Det er en veldig enkel punch å blande opp og er bedre hvis du forbereder det natten før. Dette gir smaker litt ekstra tid til meld og mesh for å skape en velbalansert drikke.
For å lage slag, kombinere 1 flaske rødvin, 3 gram rom, saften av 1/2 sitron og 4 ss superfinsukker i en bolle eller en krukke. Rør godt for å sikre at alt kombinerer og sukkeret oppløses. Når det er på tide å legge til, legg til is og alle slags sesongfrukter du ønsker.
Denne punchen vil utgjøre om ni 4-ounce porsjoner.
Den Moderne (Hold Rummet) Biskop Cocktail
Hvis du er interessert i den eneste vinversjonen av biskopskocken, kan det ikke vært enklere. Alt du virkelig trenger å gjøre er å erstatte rom i den første oppskriften med vin. Mange biskopfans foretrekker en rødvin fra Burgund , men noen røde du har på lager vil gjøre.
Dessuten krever mange biskopsoppskrifter en blanding av sitron og appelsinjuice i stedet for kalk. Bare del saften i oppskriften mellom de to.
Hvis du vil, hold deg til den enkle sirupen fordi det ikke er nødvendig å bekymre deg for at den løses. Pulverisert sukker er foretrukket for denne drikken over granulert og en teskje av enten vil søte drikken helt fint. Imidlertid må du røre drikken grundig .
Den siste forskjellen er at mange moderne biskop-cocktailer serveres på steinene i et highball-glass. I virkeligheten kan du tjene enten biskop med eller uten is, avhengig av humøret ditt.
Hvor sterk er biskopen Cocktails?
Disse tre biskop Cocktails kan se lik ut, men deres alkoholinnhold maler et helt annet bilde.
Det er utrolig hva litt rom kan gjøre med styrken av en drink, som vi kan se når vi løper tallene på oppskriftene .
- Den klassiske biskopen: 27% ABV (54 bevis)
- Biskopstempelet: 11% ABV (22 bevis)
- Den moderne biskopen Cocktail: 9% ABV (18 bevis)
For å sette disse tilpasningene i perspektiv, forestill deg et øyeblikk hvis vi ikke byttet rom og vin i stempeloppskriften. Med en full flaske rom ville det være en heftig 31% ABV (62 bevis). Det er bra for din nattlige Martini , men når du serverer en mengde, er det bare for sterk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 250 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |