Charlie Chaplin-cocktailen var en av de fremste drinker i Waldorf-Astoria i New York City før 1920. Den like blandingen av lime, aprikosbrandy og sloe gin er dokumentert i AS Crocketts "The Old Waldorf-Astoria Bar Book." Det er en fin, mild blanding med en god abrikos-smak , selv om den kan være ganske tykk og søt, så vær sikker på å gi den en god rystelse.
Selvfølgelig er drikken oppkalt til ære for Charlie Chaplin (1889-1977). Den berømte komiske skuespilleren og filmskaperen var best kjent for sine stille filmer fra 1920-tallet til 1940-tallet. Det er liten tvil om at du nipper til denne drinken mens du ser på klassikere som "The Great Dictator" eller "The Kid" gjør for en utmerket filmkveld.
Du kan også være interessert i en cocktail oppkalt etter en av Chaplins koner, Lita Grey . Det er en moderne skapelse inspirert av denne drinken, og det inkluderer også sloegin og aprikos. De to drinkene gjør bedre følgesvenner enn sine navnebrød, som hadde et kort treårig ekteskap i 20-årene.
Hva du trenger
- 1 ounce aprikos brandy
- 1 oz sloe gin
- 1 unse
- lime juice (ferskpresset)
- Garnityr:
- kalkskal
Hvordan å klare det
- I en cocktail shaker fylt med is kombinere ingrediensene.
- Rist godt .
- Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
- Garnér med en kalkskal.
Den Apricot Brandy
Dagens utvalg av aprikos brandy tilbyr en rekke alternativer som har en tendens til å falle i to leirer: ekte aprikos brandy og søtet aprikos brandy. Sistnevnte er teknisk en likør på grunn av tilsatt sukker. Du finner mange av disse blant de minst kostbare aprikosbrennevinene på sprithyllen.
For den beste Charlie Chaplin, anbefales det virkelig å oppsøke en ekte aprikosbrandy. Disse destilleres fra frukten, på samme måte som tradisjonelt brennevin er destillert fra druer . De mangler noen ekstra søtningsmidler, og dette er viktig. Det er fordi sloe gin er en likør, og det alene kan lett overta det søte aspektet av denne drinken.
Du vil sannsynligvis nødt til å lese væsketikettene nøye for å skille forskjellen. Se etter ord eller setninger som indikerer et søtningsmiddel eller for ordet "likør" hvor som helst på flasken. Hvis dine eneste alternativer er av likørssortet, kan du velge mellom hyllealternativer som Marie Brizard Apry eller Rothman & Winter Orchard Apricot.
The Sloe Gin
Sloe gin er en rød likør smakt med sloe bær, som er naturlig veldig tart. Denne smakprofilen gjør det til et utmerket likestillingsalternativ fordi søtningsmidlet forstyrrer tarthet.
Det er noen flotte og ikke så gode sloe gins tilgjengelig i dag, så velg klokt. Som med de fleste destillert ånder får du det du betaler for . I en cocktail som dette hvor den har samme fakturering med de to andre ingrediensene, vil du finne det beste å gå for kvalitet. Se etter merker som Haymans, Gordons og Sipsmith.
Hvor sterk er Charlie Chaplin Cocktail?
De to ånene som brukes i Charlie Chaplin varierer sterkt i kvalitet og alkoholinnhold. Det gjør estimeringen av denne drikkens styrke litt mer utfordrende enn noen andre.
For å gi deg en generell ide, la oss anta at den apricot-brandy vi hælder er 60 bevis og sloe gin er 50 bevis.
Med det kan vi si at gjennomsnittlig Charlie Chaplin faller inn i 15 prosent ABV (30 bevis) rekkevidde. Det er en relativt mild cocktail, selv om det er fristende å nyte en for mange.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 108 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |