Apple paier er gode, men de kan ha noen for mange kalorier for noen dietter. Hvis du fortsatt vil nyte denne klassiske desserten, kan du gjøre det litt sunnere ved å kutte noe av sukkeret. Tross alt tilsetter eplene seg en del søthet, så det trenger ikke mye sukker for å gjøre det vakkert.
Den eplepai kan være på tart siden på grunn av Granny Smith epler. For å legge til en sunn dose av søthet, prøv å servere denne paien varm med en skål med frossen frossen yoghurt eller iskrem .
Hva du trenger
- For skorpen:
- 1 kopp mel (all-purpose)
- 1/2 ts salt
- 1/4 kopp smør (kjølt)
- 3 ss vann (iskald)
- For fylling:
- 2 kopper epler (Granny Smith, skrelt, kjerne og skiver)
- 2 kopper epler (gala, skrællet, kjerne og skiver)
- 1 ss sitronsaft
- 1/4 kopp brunt sukker
- 2 ss sukker (hvit, granulert)
- 1 1/2 spiseskjeer mel (all-purpose)
- 2 ss smør
Hvordan å klare det
Lag Pie Crust
- I en stor mikseskål, kombiner mel og salt.
- Klipp i kjølt smør ved hjelp av to kniver eller en konditorblander.
- Strøm i isvannet, 1 ss om gangen i blandingen, bland med en gaffel etter hver tilsetning.
- Bruk hendene til å danne deigen i en ball.
- Rull deigen til en 11-tommers sirkel mellom to ark plastfolie som er belagt med matlagingsspray for å redusere klipping.
- Legg deigen i kjøleskapet i 30 minutter, slik at den blir litt fast og jevn.
- Forvarm ovnen til 425 F.
- Fjern det øverste arket av plastfolie fra pajdeigen .
- Vri deigen til en 9-tommers pajeplate belagt med kokespray, og fjern det resterende laget av plastfolie.
- Bruk fingrene, trykk deigen i pajeplaten og fløy kantene.
Gjør Apple fylling
- Kast i en stor bolle eplene med sitronsaft.
- I en separat bolle, kombiner de resterende sukker og mel.
- Kombiner sukkerblandingen med eplene og kast blandingen lett med en gaffel.
- Hell eplene inn i pajeskorpen.
- Bruk en kniv til å kutte resterende smør i små stykker, og fordel smørbitene over toppen av kaken.
- Bake ved 425 F i 10 minutter, skru deretter varmen ned til 350 F og bake ytterligere 30 minutter.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 199 |
Total mengde fett | 10 g |
Mettet fett | 5 g |
Umettet fett | 3 g |
kolesterol | 18 mg |
natrium | 285 mg |
karbohydrater | 28 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 2 g |