Peanut Honey Toffee

Denne karamelloppskriften, med honning, peanøttsmør og hele jordnøtter, er en deilig vri på en gammel favoritt. Honningen legger til en liten chewiness og en subtil notis av søthet til den dobbelte peanutsmaken. Et godt godtermometer er viktig for denne oppskriften. Pass på å røre hele tiden og overvåke temperaturen hele tiden, siden godteri raskt kan brennes ved høye temperaturer.

Hva du trenger

• 1 kopp vann
• 2 kopper granulert sukker
• 2 kopper skallet og stekt peanøtter
• 3/4 kopp honning
• 1/4 kopp lys mais sirup
• 2 ss smør
• 1 ts salt
• 1/2 kopp peanøttsmør
• 1/4 ts ketchup

Hvordan å klare det

1. Forbered et stort bakeplate ved å feste det med aluminiumsfolie som strekker seg over kantene, og spray folien med nonstick matlagingsspray.

2. Kombiner sukker og vann i en middels gryte. Rør til sukkeret er helt fuktet, legg deretter til honning, mais sirup og salt.

3. Tilbered candy over middels høy varme til den når 225 grader på et godteri-termometer. På dette punktet, legg til peanøtter og rør for å kombinere.

Fortsett å lage mat, rør hele tiden, til blandingen når 290 grader.

4. Ta av pannen fra varmen og rør smør, natron og jordnøddesmør. Bland til godt kombinert, og hell deretter på den forberedte pannen.

5. Spred candy så tynt som mulig med en spatel eller skje og la den stille til romtemperatur. Når det er helt kult, bryt det i små stykker for å tjene. Oppbevar sprø i en lufttett beholder eller plastpose ved romtemperatur.

Klikk her for å se alle Peanut Candy Oppskrifter!

Klikk her for å se alle Honey Candy Oppskrifter!

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	288
Total mengde fett	13 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	6 g
kolesterol	3 mg
natrium	189 mg
karbohydrater	42 g
Kostfiber	2 g
Protein	6 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)