5 trinn til bedre cocktailer

Har du noen gang lurt på hvorfor dine cocktailer ikke smaker som proffens drikker? Noen ganger er det de små tingene som kan gjøre forskjellen mellom en flott cocktail , en middelmådig en og en som spytter seg i vasken.

Hvis du holder oppmerksom på verdens beste bartendere , vil du legge merke til at det er noen få skritt de tar når man gjør nesten enhver cocktail som legger til at "WOW" -faktoren til drikken. Hvis du skulle følge disse fem enkle trinnene hver gang du rister eller rører favorittdrikkene dine, vil du snart finne ut at kvaliteten på dine cocktailer har blitt bedre.

• 01 av 05

  Oppgrader din brennskapskap

  Det er en betydelig forskjell mellom destillert ånder på topphylle og bunnhylle av brennevinbutikken. Drikkene dine vil gjenspeile kvaliteten på ingrediensene deres, og det er viktig å bruke litt ekstra penger på kvalitet fordi brennevin vanligvis er den sterkeste ingrediensen i en drink.

  En Martini laget med en 5 dollar flaske gin kommer til å bli skuffende sammenlignet med en laget med en 40 dollar flaske gin. Det betyr ikke at du må bruke en formue hver gang du går til brennevinbutikken. Det finnes veldig gode mellomstore merkevarer som er perfekte for "hverdags" blanding som koster rundt $ 20-30 per flaske. Denne enkle oppgraderingen starter din cocktailer på høyre fot.

• 02 av 05

  Bruk ferske ingredienser

  Når det er mulig, velg fersk i stedet for hermetisert eller flaske ingredienser til cocktailer. Mange av de flaskeblandere vil inkludere uønskede tilsetningsstoffer som tar bort friskheten i cocktailen.

  Dette refererer i hovedsak til fruktjuicer, men kan også brukes på andre miksere, for eksempel ved å bruke en sodavifta i motsetning til å kjøpe flaskevann eller kluddrykk og lage din egen enkle sirup , sur blanding eller grenadin .

  Med frukt kan svaret være så enkelt som å klemme sitroner, limer og appelsiner med en juicer eller få en elektrisk juicer til å lage fersk eple, tranebær, pære eller annen type frisk fruktjuice.

• 03 av 05

  Match drikk og glass temperatur

  Dette virker som et enkelt, muligens unødvendig trinn for å blande drinker, men det gjør en verden av forskjell.

  Når du serverer kalde drikker, vil kjøling av glasset før det helles, holde drikken kaldere lenger og opplevelsen av å drikke er bedre fra begynnelse til slutt. Dette kan være like enkelt som å plassere et glass i fryseren i et øyeblikk eller hælde kaldt vann eller is i glasset mens du rist og dumper det ut før hellingen.

  Samme teori gjelder for varme drikker . Hvis du lager en varm Toddy , varme opp glasset på forhånd ved å hente litt varmt vann inni mens du forbereder ingrediensene.

  Ingenting ødelegger en drink verre enn å komme til bunnen, og en kald drink er varm eller en varm drink er kald og dette enkle trinnet kan stoppe det.

• 04 av 05

  Bruk Garnish Når Passende

  Ikke hver cocktail må garneres, men de som kaller en sitron, lime, oransje eller noe avhenger av det tillegget for smak og balanse. Garnishes også fullføre drikkens presentasjon.

  For eksempel mangler en Gin og Tonic uten kalk den essensielle, subtile sitrusen og en Martini uten at oliven mangler den myke saltlake-smaken som fyller drikken.

  Garnisher er viktige, og selv om deres fravær ikke ødelegger den ferdige drikke, er det absolutt ikke bedre det som det var laget for å gjøre.

• 05 av 05

  Mål alt

  Betydningen av å måle cocktailredienser kan ikke stresses nok hvis du ønsker å konsekvent lage gode smaksprøver.

  Mange mennesker hopper over dette trinnet fordi det er tidkrevende eller fordi de liker showet om en fri pour. Tildelt, mange bartendere som jobber i travle etablissementer, sjelden berører en jigger , men de heller også mange drinker og kjenner timingen som trengs for å helle et skudd.

  Måling sikrer at du lager cocktailen slik den var ment å være og en over eller under helling av en enkelt ingrediens kan kaste av den delikate balansen av en drink. Også, hvis du drikker og blander, kan din oppfatning av måling bli kastet av.