Å sette en definisjon på noen av de morsomme, nye ordene i Drikkeverdenen
Drikkeordforrådet vokser kontinuerlig og hvor vi en gang snakket om bare cocktailer og blandede drikker, nå er det et nytt sett med smekkerordnede navn for å diskutere. Mange av disse nye navnene er enkle derivater som spiller av suffikset av cocktailer, og de brukes til å videre definere bestemte ingredienser eller stilarter. Oftest er dette resultatet av et lite kreativt ordspill av forfattere og mediefagfolk.
Vi har brukt ordene cocktails og blandede drinker i mange år, og selv de to kan forårsake litt forvirring. Teknisk sett er en cocktail en blandet drink, men en blandet drink er ikke en cocktail. For å bli enda mer teknisk, er en cocktail (ved sin første 1806-definisjon) : " Cocktail er en stimulerende brennevin, sammensatt av noen slags ånder, sukker, vann og bitter . " Selvfølgelig har tankene utviklet seg og utviklet seg i siste 200 + år, så vi har blitt vant til å kalle nesten alle alkoholholdige drikker en cocktail.
Teknisk til side, her er en nedgang i noen av de nyere hybridiserte "haler" som har blitt brukt til å definere bestemte drikkekategorier. Jeg er sikker på at listen vil fortsette å ekspandere når vi fortsetter å utforske og lage drinker og omkategorisere dem med fengende titler, og jeg vil være sikker på å legge til denne listen som jeg oppdager mer.
Mocktails - Ganske enkelt: Mock cocktailer eller blandede drinker som ikke inneholder alkohol .
Dette var en av de første klassene med drinker som tok på seg "sufflertykk, sannsynligvis fordi det er enklere enn å si alkoholfrie blandede drinker. Den har en fin ring og er en enklere, finere og finere måte å beskrive disse uskyldige drikker hvis smaker ofte konkurrerer med med sine sprudlende brødre.
Beertails - (aka Brewtinis, Beeritas) Det er ganske tydelig at øltailetter refererer til blandede drinker som inneholder øl. Noen av disse drikkene bruker øl som den eneste alkoholen, mens andre tilsetter destillert brennevin til blandingen. Jeg har en lettere tid med å bruke ølplagg i sistnevnte tilfelle, og bruk fortsatt ølblandede drinker for de som har ølbasen, men det er en personlig preferanse.
Winetails - Dette er i samme vene som øltakene og har en like opplagt definisjon: winetails er blandede drinker som har en vinbase . Denne kategorien inneholder alle vinene - rødt, hvitt, glitrende, etc. - og de mange drikkeoppskriftene vi bruker dem i med og uten brennevin. Utforsk winetail oppskrifter ...
Croptails - Croptails er et av de nye ordene, og da jeg nylig ble introdusert til det og bedt om å skrive om det, kunne jeg ikke unngå å tenke, "det betyr bare ferske ingredienser, ikke sant?" I de senere årene har vi snakket om å bruke ferske ingredienser til å lage bedre drikkevarer - ferske fruktjuicer, urter, grønnsaker, etc. - men avlinger går litt utover det. Det er et ord som brukes til å definere drinker som bruker de mer uvanlige hagen ingredienser som rødbeter, squash, arugula, jevn mais som ikke finnes i din gjennomsnittlige cocktail.
Croptails er bedre definert som drinker som er inspirert av den gjennomsnittlige bondenes marked, og noen gode eksempler finnes her: 10 Unike Cocktails for den Eventyrlystne .
Gastrotails - Et annet nytt ord som helt ærlig plager meg, gastrotails brukes til å definere de mer smakfulle drikkene som kan være nært knyttet til mat enn noe som ofte finnes bak baren. En Chicago Tribune-artikkel fra 2007 med tittelen Croptails! har en ganske god definisjon: " ... disse matvennlige cocktailer med smakfulle elementer og vinbaserte søtningsmidler er håndlagde skjønnheter ... "
Reptiletails - Denne er helt ny for meg og ble brakt til min oppmerksomhet av europeisk mixolog, Humberto Marques. Bryt ordet ned: reptil-haler. Det er sant at noen steder i verden blander nok drikke med de væskene som inneholder slanger og andre krypdyr i flasken for å myntes en ny setning.
Poptails - En morsom ny trend er blant oss, og det går utover de frosne cocktails vi er vant til. Poptails er frosne ispopper som er spikket med alkohol, og de er morsomme godbiter for sommerfester. Utforsk poptailoppskrifter ...