Ginger å Spice Your Cocktails
Domaine de Canton er en fransk ingefær likør laget med eau-de-vie og VSOP og XO Grande Champagne Cognacs. Ginger kommer fra fersk, baby vietnamesisk ingefær. Andre smaker inkluderer vanilje bønner, ginseng og provencalsk appelsinblomst honning. Selskapet merker at de gjør likøren i små batcher for hånd. De skreller og skjærer baby ingefær for hånd og blander den med urter og krydder.
Smaken av Domaine de Canton er beskrevet som å ha en duft av ingefær og honning på nesen.
Smaken er av ingefær, honning og vanilje. Varmen fra ingefæret bygger og kan følges på kanter av tungen og halsen. Den har en kremaktig tekstur. Det er en lysegul-gullfarge.
Detaljprisen er rundt $ 30 for en 750 ml flaske.
Historien om Domaine de Canton
Navnet på likør kommer fra hvor det ble produsert først, i kanton (nå riktig kalt Guangzhou), Kina. Den opprinnelige formuleringen ble produsert og solgt fra 1992 til 1997 under navnet "The Original Canton Delicate Ginger Likør". Likør ble avviklet i 1997.
En ny ingefær likør ble formulert og produsert i Jarnac, Frankrike, av John Cooper. Det er høyere i alkoholinnhold enn originalen, med 28 prosent alkohol per volum (ABV) eller 56 bevis . Denne nye formuleringen ble kalt Canton Ginger & Cognac Likør og ble utgitt i USA i 2007. I 2008 endret navnet sitt til den nåværende Domaine de Canton fransk ingefær likør.
Likøren fikk umiddelbart priser, inkludert Double Gold og Best In Show på San Francisco World Spirits Competition 2008, og gjentatt denne prestasjonen i 2013- og 2015-konkurransen. Den bambusformede flasken og lukkingen vant 2008 Pentawards, som gis for å anerkjenne excellence i kreativ emballasje.
Ginger likør Cocktails
Mens du kanskje nipper Domaine de Canton av seg selv, er den best brukt i cocktailer. De lister flere cocktailer på deres hjemmeside.
- Blood Martini : Nyt denne blodrøde drikke til Halloween. Fargen kommer fra druesaft og brombærsirup, med ingefær likør og sitrus vodka som pakker stansen
- Dragon's Heart : Konkret for å hedre dragetåret i 2012, inkluderer det 12 år gammelt rom, mezcal, elderflower cordial, blod appelsinjuice og ingefær likør.
- Georgia on my Mind : Fersken, ingefær likør, bitter, basilikum og bourbon vil få deg til å tenke rolige tanker.
- Ginger Martini : Det er like elegant som det blir med ingefær likør, vodka og sitron.
- Gold Rush : Gjør det snappy ved å legge ingefær likør til bourbon og sitronsaft.
- Hot Ginger Toddy : Varm deg med bourbon, honning og sitron.
- Jim's Diablo : Denne tequila-cocktailen inneholder creme de cassis, ingefær likør og ingefærøl.
- La Coloniale : Denne versjonen av martini inkluderer gin og ingefær likør.
- Manhattan Love Story : Det er et ekteskap av smaker og inneholder whisky, skyld, ingefær likør og bitter.
- Toskansk Pære : Denne lavkulecocktailen inneholder pear-flavored vodka, limoncello, ingefær likør og appelsinjuice.
- Vinter Cocktail : Denne kjølige drikken vil varme deg fra innsiden. Det inkluderer rom, ingefær likør, pimento dram, og bitter.