Lett Pickled Red Løk

Tenk syltet rødløk er vanskelig? Tenk igjen med denne enkle oppskriften.

Selv om røde løk er blant de mildeste av løk, kan de noen ganger være for sterk, krydret eller overbærende å spise i store doser. Så, i stedet for å holde tilbake med bare noen få tynne skiver av råvarer på smørbrød, prøv hånden din på disse raske og lette syltede røde løkene. De er en enkel sandwich hemmelighet som for alltid vil endre tankene dine om denne noen ganger overveldende rotgrønnsaker.

Så i stedet for å gråte over den stikkende duften av en noen ganger krydret rødløk, bryter picklingprosessen de sterke luktene og hjelper søte opp de røde løkene til å vise frem sine naturlige sukkerarter. Selvfølgelig er de fantastiske på smørbrød som denne grillede sommer squash sandwich eller på disse super smakfulle dr. pepper trukket svinekjøtt glidere, men de er også en velkommen krydder til noen salat eller kjøttrett. Prøv å bruke dem på stekt fisk tacos, veggie-loaded falafel smørbrød, eddik-basert pasta salat, og / eller i kremet retter som coleslaw.

I instruksjonene nedenfor anbefaler jeg at du la dem sitte i beisevæsken i minst 15 minutter om ikke en time før du bruker dem. Du kan også holde dem rundt i kjøleskapet i opptil en uke eller mer hvis du holder lokket tett lukket. Hvis du kan, er det i din beste interesse å få disse løkene fra en organisk kilde slik at de smaker bedre.

Hva du trenger

• 1 stor løk (rød, tynt skiver)
• 1 kopp rødvineddike
• 1/2 kopp vann
• 1/4 kopp sukker
• 1/4 ts salt
• 1 løvblad

Hvordan å klare det

1. I en mellomstor gryte, legg til rødvineddike, vann, sukker, salt og et laurbærblad til å koke. Rør til sukker er oppløst og saltlake begynner å boble.
2. Slå av varmen og legg til de røde løkene. La dem sitte til de blir romtemp og legg dem i en lufttett beholder og lagre i kjøleskapet.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	77
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	151 mg
karbohydrater	17 g
Kostfiber	1 g
Protein	0 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)