Friterte glutenfrie løkringer er en god opplevelse! Bruk denne oppskriften og enten Vidalia eller Walla Walla løk. De er crunchy deilig.
Hva du trenger
- 2 søte gule løk (helst Vidalia i sesong eller Walla Walla)
- 1 kopp
- glutenfri melblanding (
- All Purpose , Bobs Red Mill All-Purpose Glutenfri Baking Flour brukes i denne oppskriften)
- 1 kopp maisstivelse
- 1 ts havsalt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 teskje paprika
- 1 kopp klubb soda
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til "varm" innstilling eller ca. 250 F. Sett et kjølehylle på et stort bakervarer kantet med papirhåndklær.
- Plasser glutenfritt mel, maisstivelse, salt og krydder i en stor bolle. Visp å grundig kombinere.
- Tilsett klubbens brus og rør med en gaffel til den blandes. Smeten bør være tykk og helles. Hvis nødvendig, legg til mer klubbens brus, 1 teskje om gangen.
- Peel løk og trim endene. Skjær inn i ringer.
- Varm olje i en stor tung hollandsk ovn eller elektrisk frityr til den når 350 F.
- Legg små biter av skivede løk i en bolle med smør. Bruk en gaffel til å belegge skiver med smør grundig.
- Forsiktig reduser lakkede løk i varme oljer små partier og stek til gyldenbrun, ca 3 til 4 minutter.
- Bruk en stor slisset skje eller tang for å fjerne løk og avløp på ledningsstativet.
- Legg bakeplaten med stekte løk i ovnen for å holde dem varme mens du fortsetter å steke løk i batchene.
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 179 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 10,182 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |